Terapinio stalo, skirto gastritui, paruošimo taisyklės

Skrandžio gleivinės uždegimas neleidžia pacientui visiškai valgyti, valgyti savo mėgstamus maisto produktus, rūkytą mėsą, saldainius. Šiuo atveju žmonėms skiriamas gastrito dietinis stalas. Tačiau meniu bus labai skirtingas priklausomai nuo ligos stadijos ir formos, nes paūmėjimo metu asmuo negali valgyti pirmųjų 2 dienų.

Paprastai stalo numeris 1 naudojamas opoms, duodenitui ir gastrito silpnėjimo laikotarpiui gydyti. Be to, ši dieta naudojama lėtinėje ligos formoje, jei pacientas turi aukštą rūgštingumą. Jei naudojate sumažintą parametrą, naudokite 2 lentelės numerį. Sunkiais atvejais gydymas atliekamas ligoninėje, lengvesni etapai gydomi namuose, tačiau griežtai laikomasi visų gydytojo nurodymų ir meniu.

Virškinimo trakto problemų lentelės numeris

Jei pacientui yra pankreatitas, skrandžio arba dvylikapirštės žarnos pepsinė opa, taip pat visos gastrito formos, jam skiriami 4 maisto variantai. Jie pasižymi griežtumu ir leidžiamų produktų rinkiniu bei maisto perdirbimo metodu. Per pirmas 3 dienas pacientas negali valgyti nieko, išskyrus šiltą virinto vandens. Tada draudimas panaikinamas, o asmeniui siūlomi švieži vaisiai ir sultys. Dar kelios tokios mitybos dienos, ir po to, leidžiama sriubos (sumalti į bulvių košes), grūdai ir varškė (mažai riebalų).

1 lentelė skirta pacientams, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis, gastritu (lėtine forma ir ūminio tipo slopinimu). Draudžiama valgyti karštus ar šaltus patiekalus. Visi produktai turi būti virti arba kepti, bet be plutos.

Leidžiama ruošti maistą porai, tačiau sultiniai yra griežtai draudžiami.

Jei pacientas, turintis gastritą remisijos metu, neturi patologijos ar susijusių ligų, jam skiriama dieta Nr. Šis variantas tinka pacientams, sergantiems kolitu (aktyvaus atsigavimo laikotarpiu) ir lėtinio gleivinės uždegimo sekrecijos nepakankamumu. Meniu pasirenkama taip, kad asmuo galėtų visiškai valgyti, tačiau draudžiamų maisto produktų sąrašas bus įspūdingas. Pacientai nesuteikia maisto, kuris yra blogai virškintas ar sudirgęs receptorius, kaupiasi skrandyje.

Tokiais atvejais skiriamas 4 lentelės numeris:

  1. Dizenterija.
  2. Enterokolitas ūminiame etape ir jo prevencija.
  3. Žarnyno patologija.
  4. Gastroenterokolitas su ryškiais simptomais.

Šis pokytis turi mažiausią kalorijų kiekį, sumažindamas riebalų ir angliavandenių kiekį. Pacientai, kurie atitinka šią lentelę, į indus nedėkite druskos ir cukraus. Riebaliniai ir kieti maisto produktai yra draudžiamojoje zonoje. Perdirbimo galimybės labai skiriasi nuo ankstesnių: virimo, garų, bulvių koše.

Jei gastritas pasireiškia simptomais, gydymas apima mitybą - 4 ir 5 lenteles. Jų lengvas poveikis skrandžio gleivinės uždegtam paviršiui leidžia mums nesukelti pažeistų židinių, bet juos apgaubti, tuo pačiu maitinant kūną reikiamais naudingų medžiagų ir vitaminų rinkiniu.

5 lentelė skirta pacientams, kuriems diagnozuota cholecistitas, cholelitiazė arba hepatitas.

Informacija apie dietos meniu numerį 5

Pagrindinis gastrito požymis yra skausmas epigastrijoje, rauginimas, pykinimas, pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas. Norint pašalinti šiuos simptomus, turite pasirinkti reikiamus produktus, kad jie nesukeltų dujų susidarymo padidėjimo, nedirgintų opų, erozijos ar skrandžio sienelių uždegimo. Be to, dieta neturėtų sukelti vidurių užkietėjimo, kuris yra lėtinio kolito požymis, vystymąsi.

Geriausia gastrito dieta - savaitės meniu iš 5-osios lentelės. Pagrindinis uždavinys yra reguliuoti kepenų darbą, optimizuoti riebalų apykaitą ar tulžies sistemos veiklą. Dėl to žmogus išlaiko gyvybiškai svarbias jėgas visavertei egzistencijai ir dėl subalansuoto meniu jis nepatiria naudingų maistinių medžiagų ar mineralų.

5 lentelė, kaip ir visi kiti mitybos variantai, numato dažnai maitinimą - iki 5-6 kartus per dieną. Geriausia sėdėti prie stalo kas 4 valandas. Terminiai ir mechaniniai apdorojimo metodai yra identiški ankstesnėms versijoms, o gyvūnų riebalai ir ekstraktai yra šiek tiek riboti.

Mėsos ir šaknų daržovės, prisotintos šiurkščiu pluoštu, turi būti valomos taip, kad šis maistas būtų lengvai virškinamas ir nedarytų įtakos skilimo procesui kai kuriose skrandžio dalyse.

Net atostogų lentelė turėtų būti ypatinga, nes jūs galite laikytis šio meniu iki 2 metų. Yra keletas šios dietos variantų:

  1. 5A lentelės numeris. Kalorijų kiekis - 2500 kcal. Ribokite greitus maisto produktus, visus ankštinius augalus, riebalus, keptus maisto produktus, druską draudžiama. Pacientams, kuriems diagnozuota tokia diagnozė, rekomenduojama: cholecistitas ir hepatitas, pasireiškiantys pasireiškusiais požymiais, gastritu, cholelitiaze lėtine forma.
  2. 5P lentelės numeris. Kalorijos - 1800 kcal. Mažomis dozėmis galite valgyti riebalus ir angliavandenius. Draudžiama naudoti maistą, skatinantį aktyvų skrandžio sekrecijos gamybą. Rekomenduojama pacientams, sergantiems tokiomis diagnozėmis: lėtine forma pankreatitu remisija.

Naudingi produktai

Leistinų ingredientų lentelėje gastritų dietos yra skirtingos, o tai lemia asmens diagnozė. Taigi, erozinis ligos tipas apriboja paciento mitybą su tokiu produktų sąrašu:

  • žuvys, bet tik dietos;
  • pieno produktai;
  • virti kryžius;
  • naminiai kompotai iš natūralių vaisių, bet ne iš rūgščių veislių;
  • želė;
  • keptos daržovės.

Dietos numeris 1

Medicininės dietos lentelė Nr. 1 apima šiuos variantus:

  • grūdai (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, miežiai ir manų kruopos);
  • durum vermicelli;
  • daržovės;
  • kiaušiniai;
  • mažai riebalų turintis pienas;
  • sviestas;
  • varškės, sūrio.

Dietos numeris 2

Naudojant meniu Nr. 2, leidžiama valgyti tokius produktus:

  • kviečių duona, bet vakar;
  • kempinė (džiovinta);
  • sviestas arba alyvuogių aliejus;
  • pienas, varškė;
  • mitybos žuvys ir paukščiai;
  • mažos medaus dozės;
  • kava, arbata, kakava, bet ne stipri;
  • daržovės, nesukeliančios fermentacijos procesų;
  • nuovirai;
  • želė;
  • žuvų ikrai;
  • kepenų pakratai;
  • kumpis

Mitybos numeris 4

Pacientas gali sukurti savo meniu dietos numeris 4 iš šių parinkčių:

  • liesa mėsa;
  • kiaušinio baltymas, bet ne daugiau kaip 1 per dieną;
  • nesūdyti sausainiai ir kviečių duona (kai kurie);
  • labai retai varškės, sviesto;
  • pienas arba jogurtas naudojamas tik grūdams;
  • visos daržovės;
  • grūdai (ryžiai, grikiai, manų kruopos ir avižiniai dribsniai);
  • saldus želė ir vaisių gėrimai, bulvių košė;
  • arbatos (juodos, žalios, žolinės).

Dietos numeris 5

Penktas lentelės numeris išsprendžia šį sąrašą:

  • vištienos kiaušiniai;
  • kviečiai, rugių kepiniai, bet vakar;
  • liesa mėsa be odos;
  • jūros gėrybės;
  • skirtingi grūdai;
  • daržovių pavidalo;
  • vaisiai;
  • mažai riebalų turintis pienas, varškė;
  • švieži žalumynai;
  • dešra (rūkyta);
  • silkės;
  • padažai;
  • saldikliai;
  • uogienė;
  • karamelės gaminiai;
  • sviestas ir rafinuotas aliejus;
  • drebučiai ir kompotai;
  • natūralios sultys.

Griežtai draudžiama

Atrofinis gastritas reikalauja maitinimo, kuris stimuliuoja nepažeistų liaukų darbą. Todėl pacientai negali valgyti maisto, kuris sukelia uždegiminį procesą - ridikai, grybų tyrės ir riebios mėsos. Visi patiekalai laikomi specialioje temperatūros režime. Toks pacientas neturėtų valgyti šalto ar karšto maisto.

Asmuo, turintis ūminę ligos formą, turės atsisakyti alkoholio ir prieskonių, sodos, rūgščių sulčių. Draudžiamos pupelės ir dešros. Ryto kava turi būti palikta praeityje, kaip ir dauguma kopūstų. Cigaretės ir tabakas taip pat neleidžiami. Kepinių gaminiai negali būti tiekiami, kad jie būtų švieži, turtingi ir užpildyti.

Apytikslis savaitinis meniu

Suaugusiam ir vaikui reikia paruošti tinkamą leistinų produktų dietą. Kad nebūtų klaidinga su pasirinkimu, geriau kreiptis į gydančią gydytoją apie būtinų maisto variantų lentelę, kuri priklauso nuo ligos formos ir laipsnio. Savaitės meniu atrodo taip.

Pirmadienis

Ryte galite pasimėgauti virtomis grikėmis su konkurso kepenų paštetu, džiovinta duona. Nuplaukite silpna arbata. Jūs galite valgyti pudingą iš varškės stiklinės morkų sulčių. Pietums, pacientui rekomenduojama makaronai su mėsos gabaliukais, agurkų salotomis ir grietine, žuvimi, garais ir kiaušiniais. Užkandį sudaro arbata ir sausieji sausainiai. Jie valgo ryžius su vištienos krūtimi, kepami orkaitėje.

Antradienis

Pradėkite avižinių dribsnių ir virtų kiaušinių. Po kelių valandų galite turėti žolelių arbatą ir sūrį. Užkandžiai iš uogų. Valgykite su vermicelli sultiniu, garais ir žaliosios arbatos. Prieš vakarienę galite mėgautis žolelių nuoviru, o vakariene patiekite keptas žuvis ir ryžius, arbatą.

Trečiadienis

Jis prasideda nuo grikių košės, varškės pudingo ir kakavos. Pietūs tiekiami švieži vaisiai ir lengva arbata su pienu. Galite papietauti troškintu cukinija su grietine ir virtomis mėsomis, gerti kavą su pienu. Jie valgo natūralią sultį su sausu sausainiu. Vakarienės metu virti ryžiai su garų žuvų kotletais, sultinio klubais.

Ketvirtadienis

Pusryčių omletas ir varškė su uogiene ir nuplauti arbata. Prieš pietus galite valgyti želė ir žolelių nuoviras. Tada po 3 valandų valgykite grybų grietinėlės sriubą ir žuvies puodą, saldžią želė. Užkandžių desertas Tiramisu su kakava. Vakarienės metu virti gumbai su mėsos riešutais, virtomis burokėliais (tarkuoti), arbata.

Penktadienis

Pradedama nuo manos su jogurtu ir kakava. Po kelių valandų reikia valgyti mažai riebalų varškės su vaisių gabaliukais. Pietums galite gaminti daržovių sriubą, pridėti mėsos ir želė su arbata. Po pietų plakta kiaušiniai. Vakarienės metu patiekiama grikių košė su garo kepenėlėmis, kakavos.

Šeštadienis

Bus pažymėti 2 virti kiaušiniai ir arbata su rupiniais. Jie valgo bananus, o pietums gamina salierų sriubą, garus mėsos ir erškėtuogių sultinį. Pietums galite valgyti vaisių putas ir vakarienei jūros gėrybių ir garų bulves. Prieš eidami miegoti leido stiklinę kefyro.

Sekmadienis

Pusryčiai susideda iš avižinių dribsnių su medumi, su ramunėlių arbata. Po 3 valandų želė yra leidžiama su 3 vaflių sausainiais. Pietūs sudarys vištienos sriuba, žuvies kotletai, kepami orkaitėje, bet be plutos. Nuplaukite vaisių kompotu su džiūvėsiais. Po 3 valandų ant stalo patiekiamas uogų sūrias, o vakarienei jie gamina mėsos troškinį ir jogurtą.

Visi patiekalai turi būti šilti, klampūs ir skysti. Jūs turite valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti kiekvieną gabalą. Nepamirškite apie galimus terminio apdorojimo variantus: maisto ruošimą, garų ruošimą ir kepimą. Dieta sudaroma taip, kad žmogus turi apetitą.

Su pagrindiniais dietos lentelės principais 1 bus pristatyta vaizdo peržiūra:

http://peptic.ru/gastrit/dieta-i-pitanie-2/stol-pri-gastrite.html

Lentelė ūminiam ir lėtiniam gastritui

Dietinė terapija uždegiminio proceso formavime skrandžio gleivinėje vaidina svarbų vaidmenį pašalinant tokią ligą. Priklausomai nuo skrandžio sulčių srauto formos ir rūgštingumo, nurodomos kelios dietos rūšys. Nepaisant to, kad kiekvienas iš jų nustato daugybę apribojimų maisto produktams ir produktams, jie yra skirti maksimaliai padidinti ir atkurti paveiktą organą.

Siekiant gydyti gastritą naudodamiesi tausojančia dieta, bus labai naudinga, jums reikia laikytis kelių taisyklių, kurios bus bendros kiekvienai dietai. Tai apima:

  • maisto vartojimas yra tik kambario temperatūra. Jokiu būdu negalima vartoti per daug karšto ar šalto maisto, nes tai dar labiau pakenktų gleivinei;
  • visi produktai turi būti susmulkinti ir sumalti, ypač svarbu, jei liga papildoma padidėjusia druskos rūgšties sekrecija;
  • maistas turėtų būti dažnai, bet mažomis porcijomis. Geriausia valgyti kas dvi valandas ir užtikrinti, kad valgiai būtų valgomi tuo pačiu metu kiekvieną dieną;
  • patiekalai turėtų būti virti švelniu būdu, tai yra, virti, troškinti, kepti arba garinti;
  • būtina atsisakyti riebalų, sūrus ir aštrūs patiekalai;
  • draudimas vartoti alkoholinius ir saldžius gėrimus.

Kadangi yra keletas dietos variantų, kurių kiekvienas bus veiksmingas kitam gastrito kursui, tik gydytojas gali atlikti gydomąją mitybą, atlikęs keletą laboratorinių ir instrumentinių tyrimų.

Dietos numeris 1

1 mitybos lentelė parodoma pacientams, sergantiems ūminiu ar eroziniu uždegimo proceso metu. Pagrindinis tokio mitybos tikslas - užtikrinti maksimalų nukentėjusio apvalkalo taupymą nuo terminių, mechaninių ir cheminių agresyvių dirgiklių. Dėl šios priežasties maistas tiekiamas šiltu ir pusiau skystu pavidalu, todėl jis nesukels didelio kiekio rūgščių skrandžio sulčių.

Cheminė kasdieninės dietos sudėtis pagal šią dietą turėtų būti:

  • baltymai - ne daugiau kaip šimtas gramų, kurių pusė turi būti gyvūninės kilmės;
  • angliavandeniai - apie 420 gramų;
  • riebalai - šimtas gramų, trečioji dalis nebūtinai yra daržovė;
  • kalorijų patiekalai - trys tūkstančiai kilokalorijų;
  • skystis - du litrai.

Pirmosiomis dienomis pacientams patariama stebėti gydymo nevalgius, per kuriuos nieko negalima valgyti, išskyrus krekerius, ir jūs galite gerti išgrynintą vandenį ar silpną arbatą. Tokios mitybos trukmę kiekvienam asmeniui nustato individualus gydytojas, priklausomai nuo simptomų intensyvumo ir bendros būklės. Dažnai tai trunka ne ilgiau kaip tris dienas. Tai būtina norint sumažinti apkrovą ir atkurti paveiktą organą.

Po to būtina laikytis griežčiausios dietos Nr. 1a, kuri apima:

  • pieno ar gleivinių pirmieji kursai;
  • vandens virti košė;
  • pieno produktai su mažu riebalų kiekiu;
  • želė.

Tik sumažinus klinikinio vaizdo išraiškos intensyvumą, galite išplėsti dietą. Taigi, tokia gastrito lentelė nedraudžia valgyti:

  • vegetariškos bulvių sriubos;
  • vakarinė duona ir sausieji sausainiai be priedų;
  • pieno ir pieno produktai;
  • mėsos, paukštienos ir žuvies dietinės veislės, visada be odos, venų ir filmų;
  • virti kiaušiniai arba garo omleto formos;
  • daržovių tyrė;
  • košė, vandens arba pieno pagrindu;
  • žaluma;
  • termiškai apdoroti vaisiai;
  • kompotai ir rūgštus, silpna arbata ir kakava, atskiesti vandeniu arba pienu;
  • naminis uogienė, medus ar vaivorykštė.

Tuo pačiu metu meniu visiškai neįtrauktas:

  • ankštiniai ir grybai;
  • švieži pyragaičiai ir pyragaičiai;
  • turtingi sultiniai;
  • kviečiai, miežiai ir kukurūzų kruopos;
  • karšti prieskoniai ir padažai;
  • vynuogės ir citrusiniai vaisiai;
  • rūkyti produktai ir marinatai;
  • marinatai;
  • svogūnai ir česnakai;
  • stipri juoda arbata.

Mityba turėtų praturtinti kūną su proteinais, nes jie yra medžiaga gleivinės ląstelių regeneracijai. Draudžiama į maistą pridėti šiek tiek daržovių, alyvuogių ar šaltalankių. Jie pagreitina gijimo procesą ir sudaro apvalkalą apsaugine plėvele.

Dietinio stalo numeris 2

Gydymo lentelė Nr. 2 skiriama lėtiniu gastritu sergantiems pacientams, kurie pasireiškia mažu rūgštingumu. Juo siekiama skatinti druskos rūgšties ir mechaninių schazhenie gleivių sekreciją.

Mitybos Nr. 2 cheminės savybės yra tokios:

  • kalorijų patiekalai neturėtų viršyti 3100 kalorijų;
  • angliavandeniai - 400 gramų;
  • apie šimto gramų baltymų, turinčių gyvūninės ir augalinės kilmės;
  • riebalai 100 gramų;
  • druska - ne daugiau kaip dešimt gramų;
  • leidžiami gėrimai ir išvalytas vanduo - 1,5 litrų.

Ką galite valgyti pagal šią dietą:

  • mažai riebalų turinčios žuvies ir mėsos rūšys bet kurioje maisto ruošimo versijoje. Nerepkite, kol susidaro šiurkštus pluta;
  • vakarinė duona, krekeriai, sausainiai ir sausainiai;
  • bet kokie pieno ir fermentuotų pieno produktai, tačiau visiškas pienas ir grietinėlė yra sunaudojami mažiausiu kiekiu;
  • košė, virti vandenyje arba piene, su nedideliu sviesto gabalu;
  • Pieno padažai;
  • virti minkšti virti kiaušiniai, garų omletų arba nevirtų kepti kiaušiniai;
  • silkės;
  • mažai riebalų turintys augaliniai, mėsos ir žuvies sultiniai;
  • daržovės ir vaisiai neapdoroti arba grūdai;
  • silpna kava, juoda arba žalia arbata;
  • kompotai, želė ir želė;
  • pelkės ir medus;
  • uogienė ir marmeladas.

Tuo pat metu pacientai turi visiškai atsisakyti:

  • produktai, turintys didelį kiekį šiurkščių skaidulų;
  • mėsinė mėsa;
  • džiovinti vaisiai, pavyzdžiui, datos, razinos ir slyvos;
  • pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis;
  • kepimas ir kepimas;
  • rūkyti produktai ir konservuoti maisto produktai;
  • Kepimo riebalai;
  • uogos ir vaisiai su grubiu žieve arba sėklomis;
  • gira ir stipri kava;
  • šokoladas ir ledai;
  • grybai ir vynuogės;
  • ankštiniai ir ridikai;
  • krienai ir česnakai.

Maistinis stalas 2 numato didelių kiekių skysčių naudojimą, tačiau reikia prisiminti, kad valgio metu negalima gerti.

Dietos numeris 5

5 mitybos stalas su gastritu atlieka keletą užduočių - susilpnina organizmą su reikiamu vitaminų ir maistinių medžiagų kiekiu, gerina virškinimo sistemos efektyvumą ir normalizuoja rūgštingumo lygį.

Rekomenduojamas kalorijų kiekis per dieną yra 2500 kcal. Jums reikia gerti daug skysčio, iki 2,5 litrų. Šio dietos lentelės pagrindas yra visiškas maisto produktų, kuriuose yra eterinių aliejų, cholesterolio, konservantų ir dažiklių, pašalinimas iš dietos. Iš to išplaukia, kad draudimas patenka į:

  • greitas maistas;
  • šviežia kepykla ir konditerijos gaminiai;
  • Kepimo aliejai;
  • daržovės, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties. Tai yra ridikai ir rūgštis;
  • ankštiniai ir grybai;
  • sriuba ir okroshka;
  • kopūstai;
  • riebūs pieno produktai;
  • kakava ir šokoladas;
  • virti arba kepti kiaušiniai;
  • prieskoniai ir karšti padažai.

Nors 5 lentelėje draudžiama valgyti didelius maisto kiekius, organizmas gaus maistinių medžiagų iš:

  • džiovinta duona iš rugių arba kviečių miltų;
  • sausainiai ir sausainiai;
  • pieno sriubos, taip pat pirmieji kursai, virti mažai riebalų sultyse;
  • keptos arba virtos mėsos, žuvies ir paukštienos dietos;
  • jūros gėrybės;
  • makaronai;
  • riebalinis pienas ir fermentuoti pieno produktai;
  • baltymų omletai arba minkšti virti kiaušiniai;
  • marmeladas ir vaivorykštė;
  • daržovės ir vaisiai, po jų terminio apdorojimo;
  • želė ir troškinti vaisiai;
  • silpna arbata.

Laikytis bet kokios dietos trukmė yra 1,5-2 metai, tačiau kai kuriais atvejais rekomenduojama laikytis taupios dietos visą gyvenimą.

Iš viso to, kas pasakyta, darytina išvada, kad kiekvienam gleivinės uždegimo tipui ir formai buvo sukurta pati dieta. Dėl šios priežasties pacientas turi gerbti gastrito lentelę, nusprendžia gydantis gydytojas. Tik specialistas galės nustatyti rūgštingumą, su kuriuo susiduria liga, taip pat pateikti visą leistinų ir draudžiamų produktų ar patiekalų sąrašą.

http://okgastro.ru/pitanie/354-stol-pri-ostrom-i-khronicheskom-gastrite

Kas yra tinkama mityba gastrito metu?

Dieta gastritui yra aukščiausia šios nemalonios ligos gydymo metodų hierarchijoje. Tai kelia daug apribojimų pacientui, tačiau dėl to tampa įmanoma atkurti pažeistas skrandžio sienas.

Pagrindinės tinkamos mitybos nuostatos

Norint, kad dieta duotų didžiausią naudą, pacientams rekomenduojama kasdienėje mityboje laikytis šių taisyklių:

  • visi suvartoti maisto produktai turi būti ypatingai šilti, neleidžiama valgyti šalto ar, priešingai, karšto maisto, nes jis dirgina skrandžio gleivinę;
  • visi patiekalai turi pasiekti pacientą tik ant žemės, kuri yra ypač svarbi gastritui su padidėjusia skrandžio sulčių sekrecija;
  • būtina valgyti dalinai - ne mažiau kaip 6 kartus per dieną;
  • visiškai pašalinti kepti, sūdyti, rūkyti, konservuoti valgiai ir grybai;
  • atsisakyti alkoholio, visų prieskonių ir prieskonių;
  • neįtraukti kavos dietos ir maksimalaus šokolado vartojimo ribojimo.

Šiandien yra daug dietos galimybių, kurių kiekvienas yra skirtas įvairių tipų gastritui gydyti. Todėl gydytojas turėtų pasirinkti vieną iš jų, o tai duoda geriausius rezultatus.

Dietos numeris 1

Ūminio ar erozinio gastrito atveju pacientams rodoma 1 lentelė. Šios dietos esmė yra apsaugoti skrandį nuo mechaninių, cheminių ir terminių stimulų. Todėl visi maisto produktai turi būti šilti, pusiau skysti arba skysti, o ne skatinti druskos rūgšties gamybą.

Pirmosiomis ligos paūmėjimo dienomis pacientams skiriama griežčiausia dieta Nr. 1a ir tik po to, kai sumažėja pagrindinių simptomų intensyvumas, jie pereina prie 1 dietos gastritui. Todėl ankstyvosiomis dienomis pacientai valgo:

  • manų arba ryžių sriubos;
  • želė;
  • pienas;
  • košės.

Patarimas: pasunkindami ligą ryte galite valgyti 2 minkštus virtus kiaušinius.

Nusileidimo stadijoje pacientams rekomenduojama valgyti:

  • gleivių, pieno ir daržovių sriubos;
  • sausi sausainiai, džiovinta balta duona;
  • varškės, nesūdyto sūrio;
  • pieno produktai;
  • ne rūgštus kefyras arba jogurtas;
  • liesos žuvys;
  • virti mėsa be filmų;
  • kiaušiniai;
  • morkos, žiediniai kopūstai, burokėliai, bulvės;
  • virti vaisiai;
  • grūdai, išskyrus kviečius, miežius, kukurūzus;
  • kompotai ir želė;
  • arbata, silpna kakava;
  • medus, marshmallows, uogienė.

Dėmesio! Jokiu būdu negalima valgyti ankštinių augalų su gastrito paūmėjimu.

Kadangi tinkama gastrito mityba - vengti prieskonių valgyti, galite šviežią maistą skonį ir skonį pridėti prie petražolių, salierų, krapų ir kitų žalumynų.

Dietos numeris 5

Dauguma pacientų, sergančių lėtiniu gastritu ir kitų kepenų ligų, tulžies pūslės, kasos, gastroenterologų, rekomenduoja valgyti pagal specialiai parengtą 5 gastrito dietą. Jis pagrįstas visų produktų, kuriuose yra eterinių aliejų, cholesterolio, konservantų, dažiklių ir tt, pašalinimu iš dietos.

  • greitas maistas;
  • kepimo aliejai, pvz., kiauliniai taukai, margarinas, sklidikliai ir tt;
  • Konditerijos gaminiai;
  • kramtomoji guma;
  • gazuoti gėrimai;
  • ankštiniai augalai;
  • perlų miežiai;
  • visi produktai, kuriuose yra daug oksalo rūgšties ir purinų, pavyzdžiui, ridikai.

Visi šie „gėrybės“ rekomenduojami pacientams, kurie turi būti pakeisti vaisiais ir daržovėmis, kurios teigiamai veikia maisto judėjimą per virškinamąjį traktą. Ir visi patiekalai virinami, virinami arba troškinami. Retais atvejais skrudinimas krosnyje yra leidžiamas, tačiau maistas teikiamas pacientams be kvapnios plutos.

Patarimas: mėsos parinkimas, pirmenybė turėtų būti teikiama vištienai ar triušiui. Ekstremaliais atvejais galite visiškai išjungti visus kiaulienos riebalus ir gerai supjaustyti.

Priešingai nei visuotinis įsitikinimas, tokia dieta kaip 5 lentelė gastritui leidžia valgyti kviečių baltą duoną, bet tik pasenusi ir tik minkšta dalis. Taip pat galite pasilepinti sausainiais be užpildymo ar lengvų sausainių. Rekomenduojama gerti juos su žolelių sultiniais ir arbata su pienu. Beje, pienas gastritui savaime yra puikus gėrimas, nes jame yra daug lengvai virškinamų baltymų ir vitaminų.

Kad organizmas nepatirtų baltymų ir kitų medžiagų trūkumo, jis gali valgyti:

  • mažai riebalų varškės;
  • upių žuvys;
  • minkštas sūris;
  • kefyras;
  • grietinėlė;
  • mažai riebalų grietinė;
  • Daržovių sriubos;
  • makaronų sriubos;
  • saldūs obuoliai;
  • prinokę vaisiai.

Dėmesio! Ant paciento stalo neturėtų būti sriubos, pavyzdžiui, marinatas, sriuba, hodgepodge ir okroshka. Geriausias būdas gydyti gastritą yra avižiniai ir ryžių sriubos, tačiau galite keisti meniu su burokėlių sriuba arba kopūstų sriuba. Jei rūgštingumas sumažėja, turėtumėte rinktis žuvų sriubas.

Dieta skrandžio gastritui leidžia jums pasilepinti tokiais gardumynais, saldainiais, pudingais, marmeladu.

Pavyzdžio meniu

Gydant skrandžio ligas, visa paciento mityba turėtų būti sudaryta iš lengvų patiekalų, kurių sudedamosios dalys buvo virtos, troškintos arba virintos. Tačiau tai visiškai nereiškia, kad maistas gastritui turėtų būti beprasmis. Mes stengėmės sukurti Jums puikų meniu, kuris būtų naudingas ne tik skrandžiui, bet ir su įvairove bei skoniu.

Pavyzdžiui, virti kiaušiniai, ryžių košė ir arbata gali būti pirmieji pusryčiai, nebūtinai paneigiantys save. Rytinė arbata yra visiškai įmanoma pridėti keletą galetny slapukus ir net keletą šaukštų uogienės.

Antriems pusryčiams galite valgyti bananą, kurio naudojimas yra labai naudingas gastritui, nes jame yra specialių medžiagų, apimančių skrandžio sienas su minkšta plėvele ir apsaugant jas nuo neigiamo hidrochlorido poveikio. Be to, kaip bananų, galite naudoti keptą obuolį.

Pietums tradiciškai patiekiama sriuba. Dietinis maistas gastritui leidžia pacientams valgyti nedidelį kiekį avižinių sriubos su keletu mėsos. Papildyti valgį bus naudinga minkšta morkų tyrė.

Dėmesio: ligos paūmėjimo metu geriau pereiti prie miežių sriubos ir padidinti naudojamo runkelių kiekį.

Vakare pacientai gali pasilepinti tokiu delikatesu, kaip sultingos virtos žuvys, patiekiamos pagal lengvą pieno padažą. Vakarą galite užbaigti pagal arbatos tradiciją su pienu.

Dieta gastritui vaikams po 1,5 metų nėra daug skiriasi nuo pirmiau minėtų. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti planuojant vaikų meniu, yra vaiko amžius ir svoris. Tuo remiantis apskaičiuojamas kalorijų kiekis.

Taigi, kiekvienai gastrito formai ir tipui turi savo mitybą. Tačiau tai nereiškia, kad pacientai yra pasmerkti alkaniems miltų ir skonių patiekalams. Sveika mityba gali būti ir turėtų būti skanus, todėl nebūkite tingus ieškoti naujų receptų, kurių skonis suteiks ne tik palaiminimo akimirkas, bet ir padės atkurti sveikatą.

http://ozhivote.ru/pravilnoe-pitanie-pri-gastrite/

Gastrito gydymo lentelė - 1 lentelė, dieta, savaitinis meniu, mitybos taisyklės ir receptai

Koks turėtų būti gastrito lentelė. Maistas gastritui apima sekrecijos stimuliatorių, maisto stimulų apribojimą. Paūmėjimo metu parodyta 1a, 1b lentelė, po to - Nr. 1 ilgą laiką.

Gastrito gydymo lentelė

Nė viena iš skrandžio ligų negali būti išgydyta be dietos. Maistas suteikia mechaninį taupymą, terminių, cheminių dirgiklių trūkumą. Tinkamai sukonstruota mityba ne tik reguliuoja skrandžio funkcinį aktyvumą, bet ir atkuria medžiagų apykaitos procesus organizme, nervų ir endokrinines sistemas.

Šiuo metu gydant gastritą, naudojant vaistus, kurie efektyviai normalizuoja skrandžio sulčių ir druskos rūgšties susidarymą. Todėl požiūris į mitybą šiek tiek pasikeitė - apribojimai yra ne tokie griežti, tačiau padidėjo sveiko maisto pasirinkimo ir tinkamo paruošimo reikalavimai.

Maisto poveikis skrandžio darbui

Visi maisto produktai yra suskirstyti į stiprius skrandžio sulčių ir silpnų susiformavimo stimuliatorius. Pirmasis yra:

  • mėsa, žuvis, grybai, koncentruotos daržovės;
  • padažai, prieskoniai, prieskoniai, konservai;
  • skrudinti, troškintos žuvys, mėsos patiekalai;
  • marinuotos daržovės, sūdytos, marinuotos, marinuotos;
  • virtas trynys;
  • mufinas, tamsi duona;
  • kefyras (rūgštus), airan, išrūgos, nugriebtas pienas, didelis rūgštis varškė;
  • pašildyti maisto produktai, ypač tie, kuriuose yra gyvūnų riebalų;
  • žalios daržovės;
  • nesubrendę vaisiai;
  • visi rūgštūs vaisiai, jų sultys;
  • stipri kava, arbata.

Silpnai dirginančios savybės turi:

  • geriamasis vanduo, šarminis be dujų, silpna arbata;
  • virtos mėsos, virtos žuvys;
  • grietinėlė, vidutinio riebumo varškė, pienas 2,5-3%;
  • omletas, virtas, virtas kiaušinis;
  • želė;
  • vaisiai, daržovių tyrės, iš uogų be akmenų;
  • vegetariška sriuba be kepimo;
  • manų kruopos, ryžių košė, grūdai su pienu;
  • džiovintos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų.

Šlifavimo indai mažina gleivinės pažeidimo laipsnį, nes jie greitai išeina iš skrandžio. Angliavandeniai praeina greičiausiai, baltymai yra šiek tiek lėtesni, riebaus maisto produktai pasilieka ilgiau. Produktų riebalai iš pradžių mažina rūgštingumą, bet dėl ​​jo absorbcijos galutiniai metabolizmo produktai jį padidina.

Kodėl man reikia gastrito dietos 1

Terapinės mitybos skyrimas padeda sukelti normalią druskos rūgšties ir pepsino koncentraciją skrandžio sultyse. Dirgiklių išskyrimas skatina gleivinės gijimą, uždegimo pašalinimą. Kasos ir žarnyno veikla, susijusi su skrandžio veikla, yra normali.

Dėl perėjimo nuo vieno gydymo stalo į kitą (nuo 1a iki 1b, tada iki 1), stebimas maksimalaus pašalinimo ūminėje fazėje principas ir laipsniškas produktų su lengvu stimuliuojančiu poveikiu įtraukimas. Tai padeda įvairinti mitybą ir suteikti pacientui vitaminų ir mineralų, kad jie būtų greitai atkurti.

Tam rekomenduojama:

  • valgyti griežtai vienu metu;
  • paimkite dalinius maisto produktus;
  • visi produktai naudojami virti, malimo laipsnis skiriasi priklausomai nuo skausmo, kitų uždegimo požymių;
  • Neįtraukiami stiprūs skrandžio sulčių sekrecijos stimuliatoriai, šiurkštaus celiuliozė (ankštiniai augalai, ridikai, ridikai, sėlenos, uogos su sėklomis, nesubrendusios), jungiamojo audinio pluoštai (odos, venų sritys, kremzlės);
  • Draudžiama įtraukti koncentruotą, rūgštų, aštrų, keptą maistą, ilgą laiką virškinamą maistą, pernelyg šaltą, karštą.

Maistas paūmėjimo metu

Ūminis gastritas arba lėtinės ligos paūmėjimo stadija užtikrina visišką maisto suvartojimo apribojimą 1-2 dienas. Per šį laikotarpį galite gerti arbatos, šilto vandens, silpno džiovintų vaisių komposo (tik skystas iš jo). Įeinančio skysčio tūris yra 1,5 litrų. Tada, 3 dienas, 1 lentelės variantai yra skirti gastritui - 1a, 10-30 dienų - 1b, po skausmo pasitraukimo, jie perkeliami į pagrindinę pirmąją lentelę.

Išleidus iš ligoninės, pacientui maistas, ribojamas sunkiai virškinamų ir aštrus maistas, alkoholiniai gėrimai mažiausiai šešis mėnesius. Atsisakymas iš tinkamos mitybos sukelia ūminio gastrito perėjimą prie lėtinio, o esant dažnai pasikartojantiems recidyvams, gali atsirasti pepsinė opa.

Dieta 1 ir gastritas

  • tik šilti patiekalai;
  • pilnas šlifavimas iki skystos tyrės būsenos;
  • virimas, garų apdorojimas;
  • ne mažiau kaip 6 kartus vartojamas maistas yra 250 g;
  • baltymai, riebalai ir angliavandeniai yra sumažinami iki apatinės fiziologinės normos ribos (80g, 85g ir 200g);
  • druskos apribojimas - sūrus maistas neleidžiamas.

Ką galima įtraukti į meniu

Leidžiama įvesti į dietą:

  • pienas, grietinėlė, tarkuotas šviežia varškė iš kefyro arba pieno ir kalcio chlorido;
  • iki 2 kiaušinių - garų omletas, minkštas, virti;
  • grūdai, sumalti į miltus - ryžiai, grikiai, manų kruopos, ovsyanika su pienu košėi arba sriubai. jie prideda sviesto, grietinėlės;
  • bulvių košės, virtos mėsos arba žuvies pudra;
  • Kissel, uogų, vaisių;
  • sulčių skiedžiama vandeniu;
  • raudonmedžio infuzija, žolelių arbata.

Draudžiama vartoti mitybą 1a

Neleidžiama naudoti maisto produktuose:

  • sultinys;
  • duona;
  • visi užkandžiai, aštrūs arba kepti maisto produktai;
  • rūkyta dešra;
  • daržovės;
  • koncentruoti, gazuoti ir fermentuoti pieno gėrimai;
  • Padažai, prieskoniai;
  • sūris, varškė;
  • grybai;
  • grietinė;
  • fermentuoti pieno gėrimai;
  • sūrus sūris.

Skirtumai dieta 1b nuo 1a

1 b lentelė yra pereinamoji. Jis gali būti skiriamas nuo pirmųjų dienų pacientui, sergančiam lengvu gastrito pablogėjimu arba po to, kai lėtinis procesas uždegimas. Jis vartojamas nuo vienos iki trijų savaičių. Paprastai per šį laikotarpį pacientas rekomenduojamas lovos ar lovos poilsiui.

Be anksčiau leistinų patiekalų, dietoje yra:

  • džiovinti balti krekeriai 100 g;
  • daržovių ir vaisių tyrės (tik po virimo);
  • sriubos sriuba;
  • kiaušinių patiekalai;
  • garų kotletai ir mėsos.

Dieta gastrito lentelėje 1

Uždegiminio proceso mityba apima pagrindinės gydymo pasirinkimo galimybę 1.

Nurodymai paskyrimui

Jei gastritu sergantiems pacientams tokiomis sąlygomis rekomenduojama vartoti gastrito dietą pagal 1 lentelės taisykles:

  • ūminis procesas atsigavimo laikotarpiu;
  • lėtinis su sumažėjusia funkcija paūmėjimo metu;
  • ilgą laiką (iki tol, kol išnyksta nuolat).

Kalorijų suvartojimas yra skirtas pacientui atlikti darbą, kuriam nereikia fizinių pastangų, taip pat pasireiškia ambulatorinio gydymo laikotarpiu.

Kaip organizuoti maistą

Dažnai priimamos mažos porcijos taip, kad intervalai tarp valgymų neviršytų 4 valandų. Tai labai svarbus griežtas režimas - maistas tuo pačiu metu. Rekomenduojama kruopščiai kramtyti maistą, valgius virti šviežiai paruoštais šilumos pavidalu. Konsistencija yra skysta, išpilstyta, susmulkinta arba virškinama. Visos neapdorotos dalys turi būti pašalintos.

Galite garuoti, virti vandenyje, kepti, bet nuimti plutą. Neleidžiama:

  • šiurkštus augalinis pluoštas;
  • stiprūs sekrecijos stimuliatoriai;
  • Daržovių ir vaisių žievelės;
  • stiprūs gėrimai su kofeinu - arbata, kava;
  • soda, energija, limonadas;
  • Konservai, mėsa, žuvies skanėstai;
  • bandelės, rugių miltai, švieži pyragaičiai;
  • rūgštus varškė, kefyras, grietinė;
  • soros, miežiai, kukurūzų kruopos;
  • ankštiniai augalai;
  • raudona ir balta kopūstai;
  • marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, marinuotos daržovės.

Renkantis maistą, svarbu atidžiai kontroliuoti individualų atsaką. Su skausmu, pykinimu, jūs turite visiškai atsisakyti šių patiekalų.

1 lentelė dietos meniu per savaitę gastrito metu

Rekomenduojama pusryčiams:

  • plakta kiaušiniai arba minkšti virti kiaušiniai;
  • manų kruopos su pienu;
  • avižiniai dribsniai su varške;
  • avižiniai dribsniai su obuoliais;
  • tingūs koldūnai;
  • varškės sūrio;
  • ryžių pudingas

Savaitės pietų meniu apima:

  • cukinijos, bulvių ir morkų sriuba;
  • avižiniai sriuba su žiediniais kopūstais;
  • makaronų sriuba;
  • Skvošas ir moliūgų kremas;
  • ryžių sriuba su garų mėsomis;
  • brokolių sriuba.

Į pirmąjį patiekalą galite džiovinti baltą duoną orkaitėje, pridėti šaukštą grietinėlės, 5 g sviesto. Normaliomis tolerancijomis sriuba patiekiama su smulkiai pjaustytomis žalumynais (ne daugiau kaip 1 šaukštas).

Pusiau klampūs košė, bulvių košės, virtos ir pjaustytos daržovės ir maži vermicelli su sūriu gali būti virti kaip garnyras. Supjaustyti produktai yra gaminami iš mėsos ir žuvies (virtos mėsos, mėsos, mėsos), virtos žuvys su sveikais gabalėliais be odos, pripildytos daržovių sultiniu.

Vakarienei paruošite:

  • įdaryti cukinijos;
  • Puodai iš bulvių daržovių;
  • garo mėsos riešutai su morkomis;
  • brokolių omletas;
  • garų sūrio su sūriu;
  • ryžiai su obuoliais;
  • virtos žuvys su garų daržovėmis.

Užkandžiai tarp pagrindinių patiekalų, bučinių ar kompotų, džiovinti sausainiai, obuolių želė, kepti kriaušės arba obuoliai su varškės, vaisių ar uogų putomis yra tinkami. Prieš miegą, leidžiama gerti stiklinę pieno arba 100 ml grietinėlės su krekeriais arba sausais sausainiais.

Patiekalų receptai

Kai gastrito maistas turi būti švelnus ir lengvai virškinamas. Jis turi būti paruoštas iš karto prieš patiekiant.

Įdaryti cukinijos

Patiekalams reikės:

  • cukinija - 1 vnt.
  • morkos - viena didelė
  • ryžiai - 10 g,
  • kiaušinis 1 gabalas,
  • sūris - 20 g,
  • jogurtas - 2 šaukštai,
  • druska 3 g

Nuplaukite ryžius. Morkas supjaustykite plonais griežinėliais ir virkite kartu su ryžiais iki pusiau virti. Nulupkite cukinijas, supjaustykite 3-4 dalimis, nuimkite vidurį. Paruoštos kolonos virinamos verdančiu vandeniu 7 minutes. Kiekvieno gabalo viduje įdėkite ryžių ir morkų mišinį, šiek tiek sūdytą. Beat jogurtą su kiaušiniu ir tarkuotu sūriu, padėkite ant kiekvieno stulpelio ir kepkite orkaitėje 15 minučių.

Avižiniai dribsniai su varške

Šiam patiekalui reikia:

  • varškės 5% - 50 g,
  • avižiniai dribsniai - 50 g,
  • putpelių kiaušiniai - 1 vnt.
  • cukrus - šaukštelis
  • vanduo - pusė stiklo,
  • vanilinis cukrus - 2 g,
  • druska - 1 g,
  • storas kremas - šaukštelis.

Įdėkite druskos, cukraus, dribsnių į verdantį vandenį ir virkite 10 minučių. Varškės valyti ir sumaišyti su atšaldytu avižiniu dribsniu, pridėti kiaušinio. Kepkite 10 minučių. Kremas sumaišytas su vaniliniu cukrumi. Patiekite pudingą su sviesto kremu.

Sausi sausainiai

Ieškote tokių ingredientų:

  • kiaušinis - 2 vnt.
  • kviečių miltai - 50 g,
  • cukrus - 30 g

Bitų baltymus sudėkite į stiprią putą, trykite trynį su cukrumi, sumaišykite ir palaipsniui supilkite miltus, švelniai sumaišykite. Silikoniniu kilimėliu ar pergamentu, tepamu augaliniu aliejumi su šaukštu, įdėkite mišinį 3-4 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Neatidarykite orkaitės šiuo metu.

Sužinokite, kurie žolės padės gydyti lėtinį gastritą iš vaizdo įrašo:

http://dietabez.ru/pri-gastrite/lechebnyy-stol-pri-gastrite-stol-1-dieta-menyu-na-nedelyu-pravila-pitaniya-i-retsepty.html

1 lentelė dietos meniu gastritui

Dažnai prasta mityba sukelia įvairias virškinimo trakto ligas. Dažniausiai tai yra gastritas arba opa. Šiai diagnozei gydytojas priskyrė tam tikrus vaistus ir, siekdamas pagerinti paciento būklę ir pagreitinti atsigavimą, gydytojas paskiria pacientui 1 lentelės dietą gastritui, suteikia savaitę meniu.

Dietos esmė

Sovietų gydytojas Mihailas Pevzneris sukūrė 15 dietų įvairių ligų gydymui. Dieta "lentelė" yra skirta gydyti gastritą ir opas po operacijos. Ši mitybos sistema rekomenduojama pacientams, sergantiems tokiomis ligomis:

Produktai, kurie patenka į specialaus apdorojimo procesą, todėl juos geriau įgyja skrandis, nesukelia jos sienų. Dieta laikoma subalansuota, jame yra būtinas maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis. Su šia dieta jūs netgi galite tinkamai prarasti svorį.

Pagal mitybą pacientas turėtų gauti apie 100 g baltymų ir riebalų per dieną, iki 450 g angliavandenių. Kalorijų suvartojimas per dieną neturėtų būti didesnis nei 3000 kcal. Šis rodiklis apskaičiuojamas individualiai, priklausomai nuo riebalų kiekio žmogaus organizme.

Mitybos taisyklės

Dieta turi tam tikrų taisyklių, kurių reikia laikytis. Būtent:

  • Būtina atsisakyti specialių perdirbtų daržovių naudojimo.
  • Prieskonių ir mėsos sultinių kiekis sumažinamas iki minimumo arba visiškai atmetamas, nes šie maisto produktai yra apetitas.
  • Būtina atsisakyti sunkiai virškinamų produktų.
  • Maistas turėtų būti šiltas, bet ne karštas ir šaltas. Temperatūros pokyčiai trukdo gleivinės regeneracijai ir sulėtina maisto produktų virškinimą.
  • Visi produktai turi būti virti arba kepti. Jei yra pluta, tada jis yra išmestas. Po apdorojimo produktai yra patrinti per sietą. Mėsą ar žuvį galima pristatyti ant stalo gabaliukais, tačiau jie turi būti kruopščiai ir ilgai kramtomi.
  • Turėtų laikytis dalinės galios.
  • Būtina kontroliuoti druskos kiekį maiste.

Kas yra dietos numeris 1 A ir B

Dietos tipas priklauso nuo paciento būklės. Ši mitybos sistema ne tik subalansuoja žmonių mitybą, bet ir padeda kurti aukštos kokybės žarnyno mikroflorą. 1 mitybos lentelėje yra šios grupės:

  1. 0A lentelė - per pirmąsias kelias paūmėjimo dienas maisto nėra.
  2. 1 lentelė yra subalansuota dieta, rekomenduojama lėtiniam gastritui.
  3. 1A lentelė yra rekomenduojama ūminiam gastritui. Dieta gauna ribotą maistinių medžiagų kiekį. Maisto trukmė - apie 8 dienas.
  4. 1B lentelė - nustatyta po ūminio paūmėjimo. Šiek tiek daugiau maistinių medžiagų patenka į dietą nei 1A lentelėje.
  5. 1A ir 1B lentelės nurodomos po operacijos. Visi maisto produktai turi būti skysti arba padažyti. Į organizmą patenka nedidelis maistinių medžiagų kiekis. Šie dietos tipai trunka ilgai.

Mitybos trukmė priklauso nuo paciento būklės, diagnozės. Paprastai trunka kelis mėnesius. Dieta prasideda prieš operaciją - 0A lentelė, kai pacientui draudžiama valgyti bet kokį maistą. Po pooperacinio laikotarpio, kai reikia valgyti pagal 1A lentelę, po išleidimo - 1B.

Leistini produktai

Pagal pirmąją dietą pirmieji kursai virinami daržovių sultine. Sriubą galima užpildyti kiaušiniu, sviestu arba nedideliu grietinės kiekiu (grietinėlė). Po virimo visi ingredientai nuliūsta.

Prieš ruošdami, iš mėsos pašalinkite visas sausgysles, filmus ir odą. Toliau jis virinamas, kepamas arba garinamas. Geriausias variantas - kepti folijoje. Taigi patiekalas išlaikys maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Galite valgyti vištienos, veršienos, triušio, kalakutienos. Nuo kiaulienos rekomenduojama atsisakyti. Mėsa turėtų būti virinama ir kapota, galite naudoti subproduktus. Iš jų paruošite lazdeles, kotletus, pufus, sriubas.

Žuvis ruošiama panašiai: kepama, virinama, garinama. Žuvų pagrindu galite gaminti sriubą, gaminti keptuvę arba mėsos, mėsos ar mėsos.

Vakarinė duona gali būti suvartojama, tačiau rekomenduojama jį pakeisti duonos kepalais. Kepimo kiekis sumažinamas iki vieno vartojimo per savaitę. Pavyzdžiui, galite valgyti pyragus su įvairiais įdarais.

Košė ir daržovės yra tinkamos šalutinis patiekalas. Jūs galite valgyti vermicelli, bet nedideliu kiekiu tai geriau įdėti į sriubą. Kavos virti iki klampumo, apytiksliai - jie turi būti virti. Daržovės yra garinamos, tačiau jų nereikia sumalti į bulvių koše. Po virimo galite įpilti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.

Rekomenduojame naudoti pieno produktus, ypač sūrį ir varškę. Tačiau sūris neturėtų būti aštrus. Nuo varškės gali būti virti koldūnai.

Desertui galite valgyti uogų pudingas, marmeladą ar pelkes. Geriau rinktis desertus diabetikams. Juos galite naudoti kelis kartus per savaitę.

Draudžiami produktai

Natūralu, kad mitybos stalo metu vienas turėtų atsisakyti visų rūkytų mėsos ir sūdytų maisto produktų. Be to, nerekomenduojama naudoti saldainių, pyragų, dešrų ir panašių produktų.

Maistas ūminiam gastritui

Ši gastrito forma sukelia didžiausią diskomfortą. Iš pradžių pacientas turi pailsėti porą dienų, todėl jis sukelia greitą nuovargį, prastą sveikatą. Sekančiomis dienomis reikia valgyti pagal 1A dietą, kuri riboja maistinių medžiagų kiekį.

Per šį laikotarpį galite valgyti šiuos produktus:

  • Bet ant vandens esančio košė.
  • Šviežia sriuba.
  • Omelis virtas.
  • Šokoladas iš mėsos ir žuvies.
  • Pienas arba želė.
  • Žolelių arbata.

Iš dietos visiškai pašalinkite saldus ir sumažinkite druskos kiekį iki 1 arb. per dieną. Dalis turi būti maža, būtina valgyti griežtai valandomis. Po šio laikotarpio galite palaipsniui pereiti prie pagrindinės dietos numerio formos.

Maistas lėtiniam gastritui

Ši dieta apima visas būtinas maistines medžiagas. Meniu gali būti šie patiekalai:

  1. Pasenusi duona, sausainiai ar duona. Galite naudoti nedidelį kiekį uogienės.
  2. Daržovių sriubos. Jų sudėtis gali apimti įvairius grūdus.
  3. Pieno košė, pro sietą.
  4. Mažai riebalų turintys pieno produktai.
  5. Vermicelli, kiaušiniai.
  6. Mėsa
  7. Žalieji
  8. Arbata ir natūralios sultys, želė, cikorijos.

Savo mityboje galite įtraukti daugiau druskos - iki dviejų arbatinių šaukštelių per dieną. Šiek tiek padidėjo porcijos dydis.

Mėnesio meniu pavyzdys dietos lentelėje

Visi būtini receptai yra labai paprasti ir banalūs. Maisto gaminimas neatima daug pastangų ir laiko. Per šią mitybą žmogus nėra alkanas, maistas nėra monotoniškas, o ne šviežias. Galima vartoti skystį 30 minučių prieš valgį ir po 30 minučių. Dalys yra mažos, jums reikia valgyti kas 3-4 valandas, bet nevalgykite užkandžių.

Žemiau pateikiamas savaitės meniu. Jis gali būti pakeistas priklausomai nuo jūsų pageidavimų arba maisto prieinamumo šaldytuve. Visos košės ir sriubos turi būti sumaltos, o visi plutos turi būti pašalintos iš keptų patiekalų. Mėsa ir žuvis geriausia virti orkaitėje, būtent - folijoje arba rankovėje. Sultys rekomenduojama virti ant daržovių sultinio.

Visas meniu, o dietos stalo numeris 1 savaitę

Pirmadienis

  1. Pirmieji pusryčiai yra ryžiai (maltos) ir virti kiaušiniai.
  2. Pietūs - namų kempinė su arbata.
  3. Pietūs - sriuba su ryžiais, arbata su sausainiais.
  4. Saugus, - slapukai su kompotu.
  5. Vakarienė - kepta obuolė.

Antradienis

  1. Pirmieji pusryčiai yra varškės varškės.
  2. Antras pusryčiai - sausainiai su cikorija ir manų kruopos.
  3. Pietūs - sriuba su mėsos taukais, arbata su sausainiais.
  4. Užkandis - kempinė su cikorija.
  5. Vakarienė - varškė.

Trečiadienis

  1. Pirmieji pusryčiai - kepta obuolė ir avižiniai dribsniai.
  2. Antrasis pusryčiai - varškės ir manų kruopos.
  3. Pietūs - grikių sriuba, cikorijos su varškės.
  4. Arbatos laikas - sausainiai su arbata.
  5. Vakarienės kepta žuvis.

Ketvirtadienis

  1. Pirmieji pusryčiai - varškė, avižiniai, arbata.
  2. Antras pusryčiai - manų kruopos su pienu.
  3. Pietūs - sriuba su grikių, mėsos, troškintų vaisių.
  4. Užkandžių kriaušės.
  5. Vakarienė - sausainiai su žolelių nuoviru.

Penktadienis

  1. Pirmasis pusryčiai - manų kruopos su varške.
  2. Antrasis pusryčiai yra sultys su sausainiais.
  3. Pietūs - daržovių sriuba ir mėsa.
  4. Arbatos laikas - arbata su sausainiais.
  5. Vakarienės - virtos žuvies kotletai.

Šeštadienis

  1. Pirmieji pusryčiai - grikiai su pienu ir sausainiais su arbata.
  2. Antrasis pusryčiai - naminis želė, sausainiai.
  3. Pietūs - sriuba su ryžiais ir kepta mėsa.
  4. Užkandžiai - keptuvė su varškė ir arbata.
  5. Vakarienės kepta žuvis.

Sekmadienis

  1. Pirmieji pusryčiai - avižiniai su pienu.
  2. Pietūs - troškinti obuoliai arba kriaušės. Arbata su sausainiais.
  3. Pietūs - sriuba, virtos mėsos, kompotas.
  4. Arbatos laikas - arbata su slapukus.
  5. Vakarienė - mėsa su bulvėmis.

Viršutinio gastrito dieta apima mažiau apribojimų. ir ligos paūmėjimo metu draudžiamų maisto produktų skaičius didėja. Dėl dietos sudėties geriau kreiptis į gydytoją.

Jei laikotės visų pirmiau minėtų rekomendacijų, galite žymiai pagreitinti gydymo procesą. Be to, tokia dieta padės organizmui atsigauti, nekenkiant sveikatai.

http://gastritam.net/dieta/lechebnye/stol-1-dieta-menyu-pri-gastrite-na-nedelu.html

Leidiniai Pankreatito