Mityba, siekiant atkurti skrandį ir žarnyną, savaitinis meniu

Jau daugelį metų nesėkmingai kovojo su gastritu ir opomis?

„Jūs būsite nustebinti tuo, kaip lengva išgydyti gastritą ir opas tik vartojant kiekvieną dieną.

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui rengiama kasdieninė dieta, kuri apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimui ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

  1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus atkūrimo procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis bus veikiamas mechaninių ir cheminių mikroelementų, kurie randami naudinguose ir natūraliuose produktuose.
  2. Dėl suvartojamo maisto kiekio, pacientas galės sumažinti skrandžio jaudrumą iki didžiausio. Lengvi patiekalai bus greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
  3. Pieno produktai turi būti tiek pacientų, tiek grūdų, gerai virti.
  4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
  5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai tai gali padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
  6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
  7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
  8. Pacientų vartojamų maisto produktų kasdienis kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kkal.
  9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
  10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta sergančiam skrandžiui?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

  • visi ankštiniai augalai;
  • šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
  • sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
  • kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
  • karvių ir ožkų pienas (sveikas);
  • kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
  • rūkyti maisto produktai, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
  • švieži pyragaičiai ir kepiniai;
  • Šokoladas ir kiti saldumynai;
  • bet kokie konditerijos gaminiai;
  • Soda soda, kava, kakava, arbata;
  • paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
  • grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

  • vakariniai kepiniai;
  • daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
  • gleivinės arba grynios košė;
  • mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pavyzdžiui, kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti souffles, garų pyragai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
  • liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
  • ribotą sviesto kiekį;
  • varškė, ištrinta per sietą;
  • minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
  • raudonmedžio ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminių vaisių gėrimų, vaisių gėrimų, kiseli;
  • daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

http://ogastrite.ru/dieta/dieta-dlya-vosstanovleniya-zheludka-i-kishechnika-nedelnoe-menyu/

Dieta žarnynei ir skrandžiui

Žarnyno ir skrandžio dieta yra apriboti kai kuriuos maisto produktus, kurie gali neigiamai paveikti virškinimo sistemos gleivinę. Dietinė terapija yra svarbi visų gastroenterologinių ligų gydymo dalis, tačiau dažniausiai gydytojai nurodo specialią dietą ūminiam gastritui. Yra ir kitų požymių, pavyzdžiui, skrandžio dispepsija, skrandžio opa, disbiozė ir kt. Visų šių patologijų gydymas apjungia vieną dalyką - poreikį laikytis specialios dietos.

Dieta žarnynei ir skrandžiui

Virškinimo trakto ligų tipai ir priežastys

Virškinamąjį traktą (arba virškinimo traktą) sudaro įvairūs organai, kurie yra susiję su maisto skilimu ir virškinimu. Įprastas šios sudėtingos sistemos veikimas suteikia organizmui maistines medžiagas, kurios sklinda į kraujotakos sistemą. Tačiau ši sistema dažnai nepavyksta dėl įvairių ligų vystymosi.

Apsvarstykite labiausiai paplitusias virškinimo trakto patologijas, su kuriomis asmuo susiduria:

  • fermentopatija (patologinis fermentų sutrikimas organizme);
  • disbakteriozė;
  • lėtinis enterokolitas arba kolitas (žarnyno uždegimas);
  • cholecistitas (žandikaulio pažeidimas);
  • įvairių hepatito formų;
  • stemplės esofagitas arba uždegiminio proceso vystymasis;
  • dvylikapirštės žarnos opa ir skrandis;
  • gastritas.

Virškinimo trakto ligų klasifikacija

Dabar apsvarstykite pagrindinius priežastinius veiksnius, lemiančius virškinimo trakto patologijų vystymąsi:

  • antibakterinių ar kitų stiprių vaistų vartojimo poveikis;
  • infekcinių ligų (skrandžio gripo, salmoneliozės, virusinio hepatito ir kt.) vystymąsi;
  • kūno apsinuodijimas maistu;
  • genetinis polinkis;
  • infekcija įvairiais parazitais;
  • sunkus stresas, nesubalansuota ar nesveika mityba;
  • vidaus organų (chlamidijų, herpes, Giardia, Helicobacter ir kitų patogenų) virusinė / bakterinė žala.

Virškinimo trakto ligų priežastys gali būti labai skirtingos

Pastaba! Dieta turi būti pasirinkta atskirai kiekvienam pacientui. Sudarydamas gydytojas turi atsižvelgti į įvairius veiksnius, pavyzdžiui, paciento amžių ir būklę, alergiją bet kuriam produktui.

Bendrosios rekomendacijos

Nepriklausomai nuo ligos tipo, bet kokia terapinė dieta turi atitikti šias rekomendacijas:

    Kiekvieną dieną pusryčiams pacientas turėtų valgyti košė, pageidautina avižiniai. Košė tinka bet kuriam, išskyrus ryžius arba perlų miežius - jie ilgą laiką virškinami kūno. Jei valgote košė reguliariai ryte, tai išvalys žarnyną ir pagerins jo efektyvumą. Avižiniai dribsniai savaime nėra labai skanūs, todėl su jais galite valgyti virtą mėsą ar kumpį (įsitikinkite, kad mėsa nėra rieba). Kaip gėrimas, pageidautina naudoti silpną arbatą;

Avižinių dribsnių nauda

Mažai riebalų virtos žuvys

Tinkamos mitybos stebėjimas padės atsikratyti esamų problemų, susijusių su virškinimo sistemos organais, arba užkirsti kelią jų atsiradimui ateityje. Paprastai tokia dieta yra skiriama kaip tradicinių gydymo metodų papildas, tačiau jo veiksmingumas negali būti nepakankamai įvertintas.

Kas gali ir negali

Leidžiami ir atsisakyti produktai

Su maistinėmis savybėmis įvairiose virškinimo sistemos ligose viskas aiški. Dabar apsvarstykite gydytojų rekomenduojamų patvirtintų produktų sąrašą:

  • žolelių ir uogų nuovirai (iš laukinių rožių, serbentų, aviečių ir kt.);
  • obuoliai, supjaustyti maišytuve arba sumalti ant trintuvo;
  • vaisių želė;
  • ryžiai, avižiniai dribsniai arba grikių košės, visada tarkuoti;
  • mažai riebalų turintis sūris;
  • mažai riebalų turinčios virtos žuvys ir mėsa;
  • kviečių krekeriai;
  • įvairūs daržovių sultiniai;
  • sriubos su žuvimi arba mėsa. Jei pageidaujate, pridėkite šiek tiek manų arba ryžių.

Avižiniai dribsniai su razinomis

Nereikia valgyti visų šių maisto produktų kiekvieną dieną. Tiesiog įsitikinkite, kad 2 ar 3 iš jų yra jūsų kasdienėje dietoje. Tačiau gydant virškinimo trakto ligas taip pat būtina iš dietos pašalinti tam tikrus maisto produktus, kurie neigiamai veikia virškinimo organų gleivinę. Draudžiami produktai:

  • greitas maistas;
  • saldus soda;
  • arbata ir kava (stipri);
  • riebūs patiekalai;
  • didelio riebumo pieno produktai;
  • riebios žuvys ir mėsa;
  • rūkyti, aštrūs arba riebaus maisto produktai.

Kad nepažeistumėte jūsų kūno įprastų produktų, kuriuos perkate kiekvieną dieną parduotuvėse, pasirinkdami reikia atidžiai ištirti jų sudėtį. Įsitikinkite, kad vartoti produktai neturi tokių ingredientų:

  • cheminiai priedai;
  • konservantai;
  • tirštikliai ir stabilizatoriai;
  • skonio;
  • maisto dažikliai (deja, dauguma produktų yra jų sudėtyje, todėl kokybiškų produktų be dažiklių paieška yra gana sudėtinga).

Pastaba! Ilgalaikio vidurių užkietėjimo gydymui į paciento mitybą patenka papildomi produktai, turintys silpną vidurius. Produktus, kurie skatina peristaltiką, sudaro mandarinai, slyvos, vynuogės ir kt.

Prieskonių ir žolelių naudojimas

Gydant įvairias virškinimo trakto ligas taip pat naudojamos žolės. Jie gali papildyti mitybą. Efektyviausios žolės, mažinančios virškinimo sistemos ligų simptomus, yra dobilai, imbierai, kiaulpienės, ramunėlės ir kiti augalai. Apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

Lentelė Žolės ir prieskoniai naudingi virškinimo traktui.

Siekiant pagerinti skrandžio ir žarnyno darbą, yra daug daugiau skirtingų augalų, tačiau ne visi jie yra tikrai veiksmingi ir sugeba pašalinti nemalonius konkrečios patologijos simptomus. Kad nesugadintumėte savo kūno, prieš pradėdami vartoti tradicinę mediciną ar vaistą, pirmiausia turite pasitarti su gydytoju.

Prevencinės priemonės

Yra daug lengviau užkirsti kelią skrandžio ar žarnyno problemoms nei juos išgydyti. Svarbiausias žingsnis, siekiant išvengti virškinimo problemų, yra mityba, tačiau šiuo atveju mityba nebus tokia griežta kaip gydant jau patologiją. Jums tereikia atsisakyti blogų įpročių, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto organus. Pirmiausia tai susiję su piktnaudžiavimu alkoholiu ir rūkymu. Cigarečių dūmai ne tik sutrikdo kvėpavimo sistemos funkcionavimą, bet ir neigiamai veikia žmogaus burnos ertmės būklę ir sukelia įvairias gastroenterologines ligas.

Alkoholio poveikis skrandžiui

Svarbu! Reguliarus vartojimas per pikantiškas ir aštrus maistas nesukels nieko gero. Toks maistas sukels virškinimo organų gleivinės dirginimą, kuris gali virsti skirtingomis patologinėmis sąlygomis žmogui.

Skirkite pakankamai laiko pailsėti. Nėra paslapties, kad įvairūs virškinimo trakto sutrikimai atsiranda esant sunkiam išsekimui ir kūno nuovargiui. Todėl, jei dirbate su stresiniu darbu, pakeiskite jį. Tik tinkama mityba kartu su pakankamu miego kiekiu užkerta kelią daugelio sveikatos problemų vystymuisi.

Sveiko maisto piramidė

Jei tai dar atsitiko ir turite stiprų skausmą skrandyje, jokiu būdu nesirūpinkite savimi. Net jei tam tikra priemonė padėjo jūsų draugui, tai nereiškia, kad tai padės jums. Be to, savigydymas gali tik pabloginti jau sunkią padėtį. Geriausias įvykių scenarijus šiuo atveju yra kreiptis į gydytoją, jei sergate skausmu ar kitais nemaloniais simptomais, rodančiais virškinimo trakto patologiją. Jūs galite pabandyti palengvinti simptomus, kol gydytojas atvyksta su šiltu rankšluosčiu, pritvirtintu prie skrandžio. Tai sumažins arba visiškai sumažins spazmus.

Jei pasireiškia nerimą keliantys simptomai, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Tam, kad nepatektų į ligas ar patirti daug rečiau, būtina reguliariai apsilankyti pas gydytoją. Tokios procedūros padės nustatyti galimą pažeidimą ankstyvame vystymosi etape, o tai labai palengvins gydymo procesą. Gastroenterologo ir kitų gydytojų (stomatologų, kardiologų ir kt.) Lankymas yra būtinas net tais atvejais, kai neturite jokių sveikatos problemų.

Rūpinkitės savo sveikata!

Virškinimo trakto sistema yra viena iš svarbiausių žmogaus organizmo sistemų, taigi jums reikia stebėti jo veikimą, kad nebūtų jokių gedimų. Visų pirma tai susiję su sveiko gyvenimo būdo ir tinkamos mitybos palaikymu. Tik tinkamai laikydamiesi visų minėtų rekomendacijų galite užkirsti kelią daugelio virškinimo trakto ligų ir kitų sutrikimų vystymuisi.

http://stomach-info.ru/drugoe/pitanie/dieta-dlya-kishechnika-i-zheludka.html

Mitybos mityba skrandžio ir žarnyno ligose: savaitės meniu

Skrandžio, stemplės ir žarnyno patologijos užima pirmaujančias vietas dažniausiai pasitaikančių ligų sąraše. Ir daugeliu atvejų patys žmonės tampa problemų šaltiniais.

Tikimybė gauti pavojingą virškinimo trakto ligą daug kartų padidėja, jei nesilaikoma dietos ir gyvenimo būdas nėra teisingas.

Dažnai gydytojai, nustatę ligos tipą, paskiria taupų gydymo tipą, o pirmosiose stadijose rekomenduojame racionalizuoti savo meniu, išmesti produktus, kurie dirgina skrandžio ar stemplės gleivinę. Kaip veiksminga ši dieta?

Peptinė opa

Tokie pacientai taip pat turi būti stebimi taupiai maitinant su virškinimo trakto liga. Meniu turėtų būti termiškai, chemiškai ir mechaniškai apdorotas maistas.

Be dietos turėtų apimti padažas vegetaras sriubos su grietinėlės ir pieno. Mėsa, žuvis (mažai riebalų veislės) leidžiama vartoti tik virintu pavidalu (košė, vištienos ir mėsos mėsos, taip pat žuvų koldūnai). Galite valgyti tarkuotą sūrį, acidophilus, saldžią grietinę, kefyrą, jogurtą, sviestą, grietinėlę, pieną.

Nepaisant to, kad pienas yra pilnas mitybos produktas, kuriame yra maistinių medžiagų, būtinų gyvybiškai svarbiai veiklai, regeneracijai ir audinių augimui, kai kurie pacientai jį prastai kenčia. Siekiant išmokyti pacientą pienui, jis pradedamas gydymo pradžioje mažomis porcijomis. Jei žmogus nesinaudoja, tada reikia pradėti duoti sriubas, atskiestas augaliniu pienu (žemės riešutais arba migdolais) arba grietinėlėmis.

Gleivių sriubos susilpnina skrandžio sekreciją, be to, skrandžio membrana apsaugo nuo mechaninio dirginimo. Minkšti virti kiaušiniai arba garų omletas yra labai geri mitybai. Juose yra baltymų, jie neturi didelės apkrovos ant skrandžio.

Įtraukimas į sviesto mitybą leidžia padidinti maisto kalorijų kiekį, slopinti skrandžio sekreciją. Reikia prisiminti, kad angliavandenių ir baltymų injekcinis aliejus, nors skrandžio sulčių rūgštingumas ir sumažėja, didina sekrecijos laikotarpį.

Norite numesti svorio? Tada šie straipsniai skirti jums.

Žuvys ir mėsos produktai, virti palaidų kviečių pavidalu, praktiškai nesukelia skrandžio sekreto aparato. Be to, žmonės, turintys dietos opą, gali paversti balta džiovinta duona.

Būtina išskirti rūgštį, kopūstus, špinatus, tačiau galite rekomenduoti įvairius vaisius, saldžius kompotus, kremus, želė, želė.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

  1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus atkūrimo procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis bus veikiamas mechaninių ir cheminių mikroelementų, kurie randami naudinguose ir natūraliuose produktuose.
  2. Dėl suvartojamo maisto kiekio, pacientas galės sumažinti skrandžio jaudrumą iki didžiausio. Lengvi patiekalai bus greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
  3. Pieno produktai turi būti tiek pacientų, tiek grūdų, gerai virti.
  4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
  5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai tai gali padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
  6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
  7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
  8. Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
  9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
  10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Mitybos meniu mėginys skrandžio ir žarnyno ligoms

Prieš rengdami dietos meniu, būtinai pasitarkite su gydytoju. Gastroenterologas turi atsižvelgti į individualias paciento savybes ir pageidavimus. Savaitės meniu gali būti ši forma:

  1. Pirmadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, 100 g mažai riebalų varškės, žaliosios arbatos. Pietūs - vištienos sultinys, 200 g liesos jautienos, sultinio klubai. Arbatos laikas - du obuoliai. Vakarienė - ryžių košė, bandelės su sėlenomis.
  2. Antradienis Pusryčiai - riebalų jogurtas, obuolių ir kriaušių salotos. Pietūs - kepta žuvis, šviežios daržovių salotos. Saugus, - bananų, stiklinės kefyro. Vakarienė - grikių košė, 100 g keptos kalakutienos.
  3. Trečiadienis Pusryčiai - mažai riebalų varškė, pagardinta 2 šaukštais medaus. Pietūs - garų kotletai, bulvių košės. Saugus, - kriaušių arba bananų. Vakarienė - ryžių košė, 150 g virtos vištienos.
  4. Ketvirtadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, tarkuoti obuoliai. Pietūs - daržovių sultinys, 150 g virtos jautienos. Saugus, - kriaušės arba obuolys. Vakarienė - kepta žuvis, daržovių salotos.
  5. Penktadienis Pusryčiai - trys vištienos kiaušiniai, sėlenos kepalai. Pietūs - žuvies troškinys, ryžių košė. Užkandžiai - 3 mitybos kepalai. Vakarienė - žuvies filė su garintomis daržovėmis.
  6. Šeštadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais. Pietūs - špinatų ir sūrio salotos. Užkandžiai - arbūzo gabalas. Vakarienė - garų kotletai, agurkų ir pomidorų salotos.
  7. Sekmadienis. Pusryčiai - riebalų jogurtas, keturi putpelių kiaušiniai. Pietūs - kepta žuvis, ryžių košė. Užkandžiai - varškės puodelis. Vakarienė - kalakutiena.

Terapinės dietos virškinimo trakto ligoms: savaitės meniu

Priklausomai nuo virškinimo sistemos organo ligos simptomų, taikoma tam tikra dieta. Pavyzdžiui, 4 lentelė skiriama kolitui, diskinezijai ir enterokolitui, Nr. 5 įvairioms kepenų ligoms ir kasos uždegimui, Nr. 1 - skrandžio erozijos, gastrito ar opos dieta, Nr.. Pažvelkite į septynias dienas skirtingų virškinimo trakto ligų meniu.

1 numeris: su gastritu ir skrandžio opa atsigavimo laikotarpiu

Virškinimo laikotarpiu skiriama virškinimo trakto ligos dieta, jos tikslas yra pašalinti virškinimo sistemos gleivinės liekamojo uždegimo židinius.

http://stroynaya-zhizn.ru/dieticheskoe-pitanie-pri-bolezni-zheludka-i-kishechnika-menyu-na-nedelyu/

Dieta žarnynei ir skrandžiui: principas, meniu, patiekalų receptai

Pagal statistiką 90% mūsų šalies gyventojų kenčia nuo įvairių virškinimo trakto ligų, susijusių su mityba, užkandžiais, sistemingu greito maisto naudojimu. Kai aptinkama virškinimo organų (skrandžio, žarnyno, tulžies pūslės) liga, daugelis iš karto nusprendžia pradėti vartoti vaistus, kurie ne visada yra aktualūs, nes buvo sukurtos specialios virškinimo trakto ligų gydymo ir prevencijos dietos.

Dietos esmė

Mitybos specialistas M.I. Pevzner, skiriamas įvairioms skrandžio ir žarnyno ligoms (gastritas, opos, viduriavimas, vidurių užkietėjimas). Tačiau visi jie yra pagrįsti bendrais tinkamo mitybos principais, kuriais siekiama taupyti virškinimo trakto organus.

Tinkamo mitybos principai skrandyje ir žarnyne:

  • Frakcinė galia. Jūs turite valgyti dažnai, kas 2-3 valandas, bet mažomis porcijomis.
  • Maistas turėtų būti kruopščiai kramtomas, nes maisto virškinimo procesas prasideda burnoje.
  • Maitinimas turi būti šiltas. Atšiaurios temperatūros (karšti ar šalti patiekalai) yra žalingi žarnynei ir skrandžiui, gali sukelti ligos paūmėjimą.
  • Rekomenduojama virti, virti, kepti, bet ne kepti.
  • Siekiant palengvinti virškinimo trakto darbą, turėtumėte pasirinkti mažai riebalų turinčius produktus (mėsą, paukštieną, pieno produktus).
  • Riebalai sviesto arba augalinio aliejaus pavidalu turėtų būti pridėti prie jau paruoštų patiekalų, o ne virimo procese.
  • Rekomenduojama vartoti druską ir cukrų, kad būtų kuo mažiau.
  • Visi maisto produktai, kurie dirgina skrandžio gleivinę, turėtų būti pašalinami iš dietos: karšti prieskoniai, prieskoniai, marinatai.
  • Išimtys iš pusgaminių, greito maisto.
  • Privalomas neigiamų įpročių atmetimas žarnyne ir skrandyje (rūkymas, alkoholio vartojimas).

Liga sergančių skrandžio ir žarnyno dieta turi individualias savybes, priklausomai nuo konkrečios ligos. Dieta, skirta žarnyno atkūrimui ir valymui, apima didelį kiekį ląstelienos, kuri skatina peristaltiką. Kiekvieną dieną reikia valgyti šviežių daržovių ir vaisių, kuriems netaikomas terminis apdorojimas, taip pat šviežiai spaustų daržovių ir vaisių sulčių, mažai riebalų turinčių pieno produktų. Ruošiant arbatas rekomenduojama naudoti žarnyne atpalaiduojančias žoleles.

Dieta žarnyne su vidurių užkietėjimu 3 lentelė yra skirta normalizuoti išmatą, taip pat atsikratyti toksinų ir šlakų, susidarančių metabolizmo proceso metu. Maisto kiekis per dieną neturėtų viršyti 3 kg, o skysčio tūris rekomenduojamas didinti (gerti ne mažiau kaip 2 litrus gazuoto vandens per dieną). Maistinis pluoštas turėtų vyrauti dietoje (daržovės, vaisiai, grūdai), baltymai (liesa mėsa, žuvis), žarnyno riebalai, mažinantys žarnyno sieneles (augaliniai aliejai). Kad nesukeltumėte skausmo ir diskomforto skrandyje, turite valgyti maistą minkšta forma.

Leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašas

Apsaugoti žarnyno ir skrandžio dietos maisto produktai:

  • Liesos mėsos;
  • Mažai riebalų turintis paukštis;
  • Liesos žuvys;
  • Mažai riebalų turintys pieno ir fermentuoti pieno produktai;
  • Kruopos (ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos);
  • Daržovės (bulvės, morkos, burokėliai, moliūgai);
  • Saldūs vaisiai ir uogos;
  • Riešutai;
  • Nepatogus kepimas;
  • Kviečių duona (vakar arba krekerių pavidalu);
  • Augalinis aliejus;
  • Džiovinkite žoleles kaip prieskonius (krapus, petražoles, baziliką).

Gali būti naudojami gėrimai su žarnyno ir skrandžio dieta: vaisių gėrimai, kompotai, želė, arbatos (žalios, žolelių, vaisių).

Dieta žarnynei ir skrandžiui - draudžiami maisto produktai:

  • Mėsos riebalų veislės (ėriena, kiauliena);
  • Riebalų paukštis (antis, žąsis);
  • Riebalinės žuvys (lašiša, skumbrė, rožinė lašiša);
  • Riebus, turtingas mėsos ir grybų sultiniai;
  • Žuvis ir mėsos konservai;
  • Rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai;
  • Keptos ir kietos virti kiaušiniai;
  • Saldūs ir pūkiniai pyragaičiai;
  • Miežiai, soros, perlų miežiai;
  • Konditerijos gaminiai ir saldumynai;
  • Prieskoniai, prieskoniai;
  • Padažai (kečupas, majonezas, adjika, garstyčios);
  • Ankštiniai augalai;
  • Grybai;
  • Sūris, špinatai, ridikėliai, ridikėliai, krienai, česnakai;
  • Ledai

Iš žarnyno žarnyno ir skrandžio gėrimų draudžiama: kava, kakava, soda, alkoholis.

Dieta žarnynei ir skrandžiui - savaitinis meniu (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės užkandžiai, vakarienė):

Pirmadienis:

  • Ryžių košė su pienu;
  • Uogų sultys;
  • Daržovių sriuba su krekeriais;
  • Stiklinė kefyro;
  • Skrudinti vištienos kotletai. Skvošo ikrai

Antradienis:

  • Omletinis garas;
  • Obuoliai;
  • Sriuba su mėsos gabaliukais. 2 kviečių duonos;
  • Stiklas jogurto;
  • Baklažanų tyrė. Garinti jautienos mėsos.

Trečiadienis:

  • Grikių košė su pienu;
  • Šiek tiek riešutų;
  • Moliūgų košė;
  • Stiklinė ryazhenka;
  • Bulvių košė su žuvies mėsos.

Ketvirtadienis:

  • Kepta omletė;
  • Braškių-bananų kokteilis;
  • Burokėlių sriuba 2 kviečių duonos;
  • Stiklas natūralaus jogurto su krapais;
  • Žuvų rūkymas.

Penktadienis:

  • Avižiniai dribsniai su sviestu;
  • Stiklinė kefyro;
  • Daržovių troškinys. Mėsos iš veršienos;
  • Vaisių kompotas;
  • Sūris, pagardintas natūraliu jogurtu.

Šeštadienis:

  • Miuzas;
  • Uogų putos;
  • Bulvių sriuba su krekeriais;
  • Sausainiai;
  • Grikių košė 2 virtos jautienos patties.

Sekmadienis:

  • Manų kruopos;
  • Kissel;
  • Vištienos sriuba su krekeriais;
  • Kepti obuoliai;
  • Ryžių košė. Turkijos mėsos.

Laikotarpiu tarp valgių su žarnyne ir skrandžiais galima išgerti arbatas, nuovirus, žolelių tinktūras.

Receptai

Kepta omletė

Sudėtis:

Paruošimo metodas:

  1. Beat kiaušiniai su šakute.
  2. Įpilkite kiaušinių pieno ir druskos, sumaišykite.
  3. Supilkite mišinį į kepimo indą.
  4. Kepkite orkaitėje, kurios temperatūra yra 180 laipsnių, 25 minutes.

Orkaitės kepimo omletą galima įtraukti į žarnyno ir skrandžio dietos meniu pusryčiams.

Mėsos pyragas

Mėsos pyragas

Sudėtis:

  • Malti jautiena 300 gr;
  • Kiaušinis 1 vnt;
  • Morkos 1 vnt;
  • Svogūnai 1 vnt;
  • 2 bulvių bulvės;
  • Augalinis aliejus 2 šaukštai;
  • Druskos žiupsnelis;
  • Žalieji pagal skonį (krapai, petražolės).

Paruošimo metodas:

  1. Nulupkite bulves, morkas ir svogūnus, nuplaukite.
  2. Supjaustykite bulves į kubelius. Pjaustykite svogūnus, išpjaukite morkas ant grubaus tarka.
  3. Supilkite vandenį į puodą, užvirkite, užpilkite bulves.
  4. Ant keptuvės, šildomos augaliniu aliejumi, perduokite svogūnus iki pusiau virti. Tada pridėti morkų, virkite 4-5 minutes, nuolat maišydami. Siųsti sriubą daržovių padažu.
  5. Maltoje mėsoje pridėkite kiaušinį ir druską, sumaišykite, kol sklandžiai. Suformuokite mažus kamuoliukus, po vieną mesti į sriubą.
  6. Druskos sriuba, užvirinkite 15 minučių.
  7. Prieš patiekdami skonį, galite papuošti kapotų žalumynų.

Sriuba su mėsos taukais - gausus pirmasis kursas, kurį rekomenduojama įtraukti į žarnyno ir skrandžio dietos meniu.

Fishballs

Sudėtis:

  • Lydekos filė;
  • Kiaušinis 1 vnt;
  • Petražolių šakelės;
  • Kremas 1 puodelis;
  • Breadcrumbs 1 valgomasis šaukštas.
  • Druska

Paruošimo metodas:

  1. Mėsmalėje supjaustykite lydekos filė maltai mėsai.
  2. Nuplaukite petražoles, supjaustykite, pridėkite į įdaru.
  3. Atskirkite kiaušinio baltą ir trynį. Pridėkite trynį į malto, druską ir sumaišykite.
  4. Įmaišykite į smulkintus rupinius, gerai sumaišykite.
  5. Suformuoti mažus rutulius kamuoliukų pavidalu. Įdėkite juos į kepimo indą, nusiųskite orkaitę, šildomą iki 200 laipsnių 10 minučių.
  6. Iš krosnies ištraukite formą su mėsos gabaliukais, supilkite grietinėlę, druską, nusiųskite atgal į orkaitę, iš anksto pašildytą iki 180 laipsnių 20 minučių.

Į savo žarnyno ir skrandžio dietą įtraukite sveikus ir skanius žuvų kamuolius.

Kepti obuoliai

Sudėtis:

Paruošimo metodas:

  1. Nuplaukite obuolius, atsargiai nuimkite šerdį ir pjaukite iš pjovimo pusės.
  2. Pabarstykite obuolius su cukrumi ir cinamonu, padėkite ant kepimo skardos.
  3. Kepkite 10 minučių įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje.

Skanūs ir sultingi kepti obuoliai įvairina žarnyno ir skrandžio dietos meniu.

Sausainiai

Sudėtis:

  • Kukurūzų krakmolas 2 šaukštai;
  • Augalinis aliejus 2 šaukštai;
  • Cukrus 2 šaukštai;
  • Kiaušinis 1 vnt;
  • Pienas 1 šaukštai;
  • Kepimo milteliai 0,5 tl;
  • Miltai 100 gr;
  • Druskos žiupsnelis;
  • Vanilinis cukrus 1 šaukštelis.

Paruošimo metodas:

  1. Beat kiaušinį su cukrumi, vaniliniu cukrumi, pienu, augaliniu aliejumi ir druska.
  2. Išmaišykite miltus su kepimo milteliais ir krakmolu. Palaipsniui pridėti prie kiaušinių mišinio. Minkyti tešlą, kuri turėtų būti minkšta ir nelipni prie rankų.
  3. Paprastai ištraukite tešlą, supjaustykite slapukų pjaustytuvus.
  4. Įdėkite slapukus ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi.
  5. Kepkite 7-10 minučių įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje.

Riebalų sausainiai yra traškūs desertai, kuriuos galima pasilepinti išlaikant žarnyno ir skrandžio dietą.

Dieta vaikų žarnyno ligoms

Vaikų žarnyno ligų atvejais, pavyzdžiui: lėtinis kolitas, dizenterija, ūminis gastroenterolitas, enterokolito paūmėjimas, 4 lentelėje pateikta terapinė dieta pagal Pevzner. Dieta, skirta žarnyno ligoms vaikams, siekiama sumažinti uždegiminius procesus organizme, šalinti fermentaciją ir puvimą žarnyne.

Medicininė mityba 4 lentelė pasižymi mažesniu kalorijų kiekiu (ne daugiau kaip 2000 Kcal per dieną) dėl sumažėjusio angliavandenių ir riebalų vartojimo. Vaikų mityboje maisto produktai, kurie dirgina virškinimo traktą, tiek mechaniškai, tiek chemiškai, taip pat termiškai (karšti ir šalti maisto produktai, aštrūs, kieti, riebaus maisto produktai) yra visiškai pašalinami iš dietos. Sumažintas cukraus ir druskos kiekis.

Parodyta valgyti su šiltų patiekalų, virtų, virtų, virtų, maltų arba bulvių koše. Maitinimas turėtų būti dalinis, ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis, ne daugiau kaip delnu. Kiekvieną dieną gerti ne mažiau kaip 1,5 litrų išgryninto vandens be dujų.

4 lentelė dėl vaikų žarnyno ligų - leistini maisto produktai:

  • Mažai riebalinė mėsa (veršiena, jautiena, triušiena);
  • Mažai riebalų turintis paukštis (vištiena, be odos);
  • Mažai riebalų turinčios žuvys (ešeriai, ešeriai, jūrų lydekos, paprikos);
  • Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną omleto pavidalu porai arba minkštai virti);
  • Kviečių duona arba duonos ritinėliai (mirkomi sriuboje arba sultinyje);
  • Kvietiniai miltai (kepimo ir virimo);
  • Išgalvoti sausainiai;
  • Ploni makaronai;
  • Mažai riebalų varškės;
  • Sviestas (mažais kiekiais);
  • Daržovės (virintos arba susmulkintos);
  • Ryžiai, avižos, grikiai, manų kruopos;
  • Uogų bučiniai, vaisių gėrimai (ne rūgštūs);
  • Vaisių tyrė.

4 lentelė vaikai gali: juoda, žolinė, žalioji arbata, sumaišyta su vandeniu santykiu 1: 1 sultys iš saldžiųjų uogų ir vaisių, vanduo be dujų.

Dieta 4 lentelė dėl vaikų žarnyno ligų - draudžiami maisto produktai:

  • Riebalų mėsa (ėriena, kiauliena);
  • Riebalų paukštis (antis, žąsis);
  • Riebus, turtingas mėsos sultiniai;
  • Keptos, neapdorotos, kietai virti kiaušiniai;
  • Švieži pyragaičiai;
  • Neišdirbta duona (rugiai, visaverčiai);
  • Makaronai;
  • Kefyras, sūris, grietinėlė, grietinė;
  • Perlų miežiai, miežiai, soros kruopos;
  • Žalios daržovės;
  • Vaisiai ir uogos;
  • Džiovinti vaisiai;
  • Uogienė, medus.

Vaikų žarnyno ligų gydomoji dieta neapima: gazuotų gėrimų, giros, kakavos, šviežių vaisių sulčių.

Mitybos meniu, skirtas vaikų žarnyno ligoms gydyti 2 dienas (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės užkandžiai, vakarienė):

1 diena:

  • Avižiniai dribsniai;
  • Berry Kissel;
  • Daržovių sriuba su duona;
  • Sausainiai;
  • Bulvių košė. Garinti veršienos mėsos.

2 dienos:

  • Manų kruopos;
  • Obuoliai;
  • Sriuba su mėsos gabaliukais. 1 gabalas kviečių duonos;
  • Sausi sausainiai;
  • Daržovių troškinys. Garų mėsainiai nuo ešerių.

Kadangi dietos lentelė 4 vaikų žarnyno ligoms yra terapinė, jo laikymosi trukmę derina gydytojas.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-dlya-kishechnika-i-zheludka-princip-menyu-recepty-blyud.html

Dieta skrandžio ir žarnyno meniu ligoms

Virškinimo trakto patologija, be medicininio gydymo, visada apima specialią dietą. Labai svarbu žinoti, kas turėtų būti tausojanti dieta virškinimo trakto ligų atveju, atsižvelgiant į meniu ir maisto savybes.

• Bendrosios maistinės savybės

Dieta virškinimo trakto ligose, skirtingai nuo kitų žmogaus kūno sistemų, atlieka lemiamą vaidmenį gydymo taktikoje, nes tai yra žarnyno vamzdžio gleivinė, kuri pirmiausia susiduria su agresyviais veiksniais, esančiais maiste. Toliau pateiksiu pagrindinius mitybos principus šioje patologijoje.

• Pagrindinių maistinių medžiagų santykis turėtų atitikti normą (su ūminių reiškinių slopinimu);
• visiškas persivalgymas;
• Dalinė mityba, bent 5 maži valgiai per dieną. Tai dažnai rekomenduojama dar daugiau;
• Venkite užkandžių;
• visiškas išskyrimas (paūmėjimo laikotarpiu) ir reikšmingas dirginančių maisto produktų apribojimas: riebūs, kepti, aštrūs, rūgštūs;
• visiško sunkiai virškinamo maisto pašalinimas: grybai ir panašūs;
• alkoholio pašalinimas;

Be to, mesti rūkyti, nes nikotinas sustiprina druskos rūgšties išsiskyrimą.

• ūminio gastrito dietos savybės

Per pirmąsias poras dienų galite eiti į bado dietą. Rekomenduojama tik gerti daug vandens. Vėliau pacientui pasirodo dalinis maistas, 5 - 6 kartus per dieną. Kritimo mityboje bus daugiausiai taupančių patiekalų: liesos sultinio, sultinio klubų, nuvalytos košės, želė, rūgštus želė, įtemptos sriubos.

Po visiško ūminių reiškinių nugaros, dieta gali būti išplėsta įvedant šiuos produktus: kompotus, daržovių tyrę, kapotus mėsos kotletus, pagamintus iš garintos mėsos, džiovintą duoną.

• Lėtinio gastrito dietos savybės

Daugeliu atvejų mityba lėtiniame gastrite atitinka tą, kuris yra ūminio gastrito remisijos. Rekomenduojamas dalinis maistas. Mėginių meniu: mažai riebalų turintys žuvys arba mėsos patiekalai, sriubos sriubos, ne rūgščių vaisių kompotai. Priimtinas silpnos kavos, arbatos, kakavos naudojimas. Galbūt pieno produktų naudojimas, išskyrus aštrus sūris.

• Peptinės opos dietos savybės

Skirtingai nuo gastrito (uždegimo), pasikartojimo laikotarpiu neturėtų būti alkanų dienų. Pacientui rekomenduojama naudoti šiuos produktus: virti kiaušinius, omeletus, sriubas, baltą duoną, tarkuotą košę. Žuvis arba mėsos patiekalai yra tik garinti. Visiškas karštų ir per šaltų patiekalų pašalinimas.

• Pevzner gydymo stalai, vartojant virškinimo trakto patologiją

Lentelės (dieta) pagal Pevzner yra visa apimanti mitybos sistema, kurioje atsižvelgiama į individualias įvairių ligų savybes. Dėl virškinimo trakto patologijos yra keletas dietų.

Indikacijos: skrandžio opa, esanti už ūminės stadijos ribų, lėtinis gastritas be ūminio, ūminio gastrito remisijos stadijoje.

Bendras aprašymas. Maistas yra pilnas energijos požiūriu. Rodoma visa schazhenie. Visi produktai, kurie gali kažkaip paskatinti skrandžio sulčių sekreciją, neįtraukiami. Maistas rekomenduojamas 6 kartus per dieną. Pavyzdžio meniu:

• Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai, želė, ne rūgštus vaisių sultys.
• Pietūs: džiovintų vaisių kompotas, liesos sausainiai, stiklinė pieno.
• Pietūs: grietinėlės sriuba, mažai riebalų turintys kotletai, daržovių salotos, arbata.
• Užkandžiai: daržovių salotos, pora virtų minkštų virtų kiaušinių;
• Vakarienė: virtos žuvys.
• Nakvynė: mažai riebalų turintis kefyras, sausieji sausainiai.

Indikacijos: ūminis gastritas, lėtinis gastritas, padidėjęs rūgštingumas, pepsinė opa ūminėje stadijoje, ūminis enterokolitas.

Bendras aprašymas. Ši dieta yra griežtesnė ankstesnės lentelės versija. Energetiškai prastesnė. Jį galite laikytis tik ribotą laiką, ne ilgiau kaip savaitę. Rodoma visa schazhenie gleivinė. Išskyrus produktus, kurie gali sustiprinti virškinimo trakto sekrecinį aktyvumą. Valgyti 6 kartus per dieną. Pavyzdžio meniu:

• Pirmieji pusryčiai: minkšti virti kiaušiniai, stiklinė pieno.
• Pietūs: grikių košė (tarkuota) ir stikline pieno.
• Pietūs: avižiniai sriuba, virtos vištienos mėsa, ne rūgštus vaisių sultys arba pikantiški troškinti vaisiai.
• Užkandžiai: klubų nuėmimas, stiklinė pieno.
• Vakarienė: ryžių košė, pienas.
• Naktį: stiklinė mažai riebalų turinčio pieno.

Indikacijos: skrandžio opa klinikinių požymių nusilpimo stadijoje, ūminis gastritas. Bendras aprašymas: sklandus perėjimas nuo 1a lentelės prie maistingesnės dietos. Energijos požiūriu mityba turėtų būti beveik baigta. Turėtų būti sumažintas angliavandenių vartojimas. Iš dietos neįtraukti produktai, skatinantys sekreciją. Valgyti 6 kartus per dieną. Pavyzdžio meniu:

• Pirmi pusryčiai: garo omletas, manų kruopos, stiklinė pieno.
• Pietūs: pienas ir džiovinti sausainiai.
• Pietūs: pieno sriuba, bulvių koše, mėsos sūriu.
• Užkandžiai: krekeriai iš baltos duonos ir sultinio klubų.
• Vakarienė: varškė, vaisių želė.
• Naktį: pienas.

Sėkmingai gydant žarnyno ligas labai svarbu normalizuoti nervų sistemos veiklą, kurios disbalansas labai neigiamai veikia visų virškinimo trakto skyrių darbą.

Labai svarbu visiškai pašalinti bet kokius stresinius veiksnius. Griežtai laikytis rekomenduojamo gydymo ir apsaugos režimo. Visiškai sustabdykite rūkymą ir alkoholį. Tada rezultatas bus tausojanti virškinimo trakto ligų dieta, kurios meniu pateikiamas pirmiau. Viskas veikia komplekse!

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui rengiama kasdieninė dieta, kuri apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimui ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

  1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus atkūrimo procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis bus veikiamas mechaninių ir cheminių mikroelementų, kurie randami naudinguose ir natūraliuose produktuose.
  2. Dėl suvartojamo maisto kiekio, pacientas galės sumažinti skrandžio jaudrumą iki didžiausio. Lengvi patiekalai bus greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
  3. Pieno produktai turi būti tiek pacientų, tiek grūdų, gerai virti.
  4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
  5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai tai gali padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
  6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
  7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
  8. Pacientų vartojamų maisto produktų kasdienis kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kkal.
  9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
  10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta sergančiam skrandžiui?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

  • visi ankštiniai augalai;
  • šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
  • sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
  • kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
  • karvių ir ožkų pienas (sveikas);
  • kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
  • rūkyti maisto produktai, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
  • švieži pyragaičiai ir kepiniai;
  • Šokoladas ir kiti saldumynai;
  • bet kokie konditerijos gaminiai;
  • Soda soda, kava, kakava, arbata;
  • paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
  • grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

  • vakariniai kepiniai;
  • daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
  • gleivinės arba grynios košė;
  • mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pavyzdžiui, kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti souffles, garų pyragai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
  • liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
  • ribotą sviesto kiekį;
  • varškė, ištrinta per sietą;
  • minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
  • raudonmedžio ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminių vaisių gėrimų, vaisių gėrimų, kiseli;
  • daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Deja, žmonių, turinčių problemų dėl virškinimo trakto, skaičius kasmet didėja, o jų amžius tampa jaunesnis. Keletą dešimtmečių vyresni nei 40 metų žmonės kenčia nuo virškinimo trakto ligų, o dabar net ir mažiems vaikams kyla pavojus. Tokių patologijų priežastys yra daug: nereguliarios mitybos, streso, prastos aplinkos būklės. Dieta su virškinimo trakto liga yra būtina gydymo sudedamoji dalis, nes be tinkamai parinktos dietos, atsigavimo tikimybė yra lygi nuliui.

Dietinė mityba virškinimo trakto ligose

Žmogaus virškinimo trakto sistema yra visa sistema, kuri yra atsakinga už maisto perdirbimą, maistinių medžiagų išskyrimą iš maistinių medžiagų ir tada jas sugeria į kraują. Jis susideda iš įvairių organų, todėl yra daug mitybos virškinimo trakto ligų, jie yra sudaromi priklausomai nuo ligos savybių ir savybių, skiriasi produktų sąraše, suvartojamo maisto kiekiu.

Dieta gastritui su dideliu rūgštingumu

Būtina gydyti gastritą visapusiškai ir operatyviai. Šioje ligos formoje dieta turėtų būti siekiama sumažinti druskos rūgšties ir skrandžio sulčių gamybą. Tai pasiekiama laikantis tam tikrų taisyklių:

  1. Jūs negalite persivalgyti. Valgykite mažomis porcijomis 6-9 kartus per dieną.
  2. Druska ir prieskoniai yra tabu.
  3. Keptus patiekalus pakeiskite virtomis arba virtomis.
  4. Draudžiama valgyti šaltą ar karštą maistą (jis gali tapti stemplės ir žarnyno dirgikliu). Geriausias variantas yra šilti patiekalai.
  5. Maisto negalima nuplauti.
  6. Sunku priimti, kieti maisto produktai yra draudžiami.

Maistas skrandžio opai

Skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa yra liga, kuriai būdingos opos ir erozijos ant gleivinės. Pagrindinė priežastis, dėl kurios atsiranda skrandžio opa, yra Helicobacter pylori bakterija, perduodama namų ūkyje, tačiau yra ir kitų ligos priežasčių: prasta mityba, blogi įpročiai, padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Ši liga tęsiasi daugelį mėnesių ir metų, po to išnyks ir vėl mirksi. Atleidimo laikotarpis prasideda žiemą ir vasarą, rudenį ir pavasarį pasunkėja. Tinkama mitybos opa - mityba visam gyvenimui.

Pagrindiniai mitybos pasirinkimo principai yra šie:

  • Būtinybė laikytis dalinės dietos su keliais patiekalais.
  • Naudoti maisto produktus, kurių maistinė vertė yra didelė.
  • Išskyrus produktus, kurių poveikis yra „sokogonnoe“, dirgina žarnyno gleivinę.

Dieta A, B, C hepatitui

Hepatitas yra lėtinė kepenų liga, kurią sukelia virusinė infekcija. Ši liga kelia rimtą pavojų paciento gyvybei, todėl paūmėjimai ir pasikartojimai reikalauja reguliarios medicininės priežiūros ir tinkamos mitybos. Pacientams, sergantiems hepatitu, mityba yra tarsi gyvenimo būdas, nuolat laikomasi, remisija gali trukti iki kelių metų.

Asmenims, sergantiems hepatitu, draudžiami šie sąrašo produktai:

  • prieskoniai, prieskoniai;
  • rūgščių vaisių veislės;
  • išsaugojimas;
  • šaltas maistas (ledai);
  • saldus vanduo su dujomis;
  • saldumynai;
  • kepimas;
  • riebios mėsos, žuvies ir jų sriubos;
  • alkoholis;
  • česnakai, pomidorai, svogūnai, ridikai, ridikai.

Tinkama mityba žarnyno infekcijoms

Žarnyno infekciją lydi virškinimo trakto sutrikimas, vėmimas ir viduriavimas, todėl yra stipri dehidratacija ir maistinių medžiagų praradimas. Daugelis mitybos specialistų (pvz., Michailas Pevzneris, Elena Malysheva) mano, kad infekcijos metu neįmanoma badauti, taupanti, iškraunanti dieta gali padėti pagerinti paciento būklę. Pagrindinis šios dietos elementas yra gerti daug skysčių. Valgymas turėtų būti sumažintas iki minimumo. Tinkamos mėsos ir žuvų rūšys, pusiau skysti patiekalai, pavyzdžiui, sriuba, želė, trintų putų, termiškai apdorotų vaisių ir daržovių.

Su dirgliosios žarnos sindromu

Virškinimo sutrikimai trunka kelis mėnesius, todėl dieta reikalauja laikytis specialių taisyklių. Pagrindinė dirgliosios žarnos (IBS), vidurių pūtimo dietos užduotis - normalizuoti virškinimo sistemos darbą, pašalinti ūminę būseną. Norint išgydyti ir nebevartoti, į mitybą turėtumėte įtraukti daug baltymų turinčius maisto produktus ir pašalinti visus maisto produktus, kurie dirgina žarnyną:

  • kepti, aštrūs, rūkyti, sūrūs, patiekalai;
  • konservavimas, dešra;
  • alkoholis;
  • ankštiniai augalai;
  • šokoladas;
  • kepimas, šviežia duona;
  • greitas maistas;
  • prieskoniai;
  • rūgštus sultis ir vaisius.

Medicininės dietos virškinimo trakto ligoms: savaitės meniu

Priklausomai nuo virškinimo sistemos organo ligos simptomų, taikoma tam tikra dieta. Pavyzdžiui, 4 lentelė skiriama kolitui, diskinezijai ir enterokolitui, Nr. 5 įvairioms kepenų ligoms ir kasos uždegimui, Nr. 1 - skrandžio erozijos, gastrito ar opos dieta, Nr.. Pažvelkite į septynias dienas skirtingų virškinimo trakto ligų meniu.

1 numeris: su gastritu ir skrandžio opa atsigavimo laikotarpiu

Dieta, skirta virškinimo trakto ligų 1 ligai, yra nustatyta gydymo laikotarpiu, jo tikslas yra pašalinti virškinimo sistemos gleivinės liekamojo uždegimo židinius. Savaitės meniu yra toks:

Pirmoji ir trečioji dienos:

  1. 7: 30-8: 00 - grikiai.
  2. 10: 00-10: 30 - daržovių tyrė (troškinti morkos).
  3. 12: 30-13: 00 - avižiniai sriuba.
  4. 15: 00-15: 30 - virti kiaušiniai.
  5. 17: 30-18: 00 - kukurūzų košė.
  6. 20: 00-20: 30 - varškės pufas.

Antra ir penkta diena:

  1. 7: 30-8: 00 - avižiniai dribsniai.
  2. 10: 00-10: 30 - virtos omletės.
  3. 12: 30-13: 00 - žuvies rūkymas ir tarkuoti runkeliai. Sužinokite, kaip gaminti skanius žuvis vaikams.
  4. 15: 00-15: 30 - grikių sriuba.
  5. 17: 30-18: 00 - želė.
  6. 20: 00-20: 30 - manų kruopos.

Ketvirta ir šešta diena:

  1. 7: 30-8: 00 - ryžių košė.
  2. 10: 00-10: 30 - virti kiaušiniai.
  3. 12: 30-13: 00 - bulvių košė.
  4. 15: 00-15: 30 - sriuba su miežiais.
  5. 17: 30-18: 00 - kriaušių želė.
  6. 20: 20-20: 30 - obuolių.
  1. 7: 30-8: 00 - manų kruopos.
  2. 10: 00-10: 30 - virtos omletės.
  3. 12: 30-13: 00 - ryžių sriuba.
  4. 15: 00-15: 30 - daržovių tyrė.
  5. 17: 30-18: 00 - bananas.
  6. 20: 00-20: 30 - želė.

Švelnus dietos numeris 2

Ši dieta turi teigiamą poveikį žarnyno judrumui, skiriama enterokolitui ir lėtiniam gastritui (mažai rūgštingumo).

Pirmuosius pusryčius sudaro: omletas, grikiai, makaronai, bulvių košė. Antruoju pusryčiu rekomenduojama pasirinkti tokius patiekalus: želė, želė, avižiniai dribsniai, jogurtas. Pietums, ryžiams arba vištienos sriubai su makaronais, mėsos sultiniu. Už pietų užkandį pasirinkite kažką šviesos - apelsinų, vaisių salotų, varškės sūrio, kefyro. Vakarienei virkite žuvies keptuvę, daržovių troškinį, vinigretę, grikių mėsos sultinį.

Lentelė Nr. 3 - vidurių užkietėjimo žarnyne

Dieta virškinimo trakto ligai apima keptiems maisto produktams ir maisto produktams, kurie stiprina fermentacijos procesus žarnyne. Maistas yra kepamas, garinamas arba virinamas. Savaitės meniu yra toks:

Pirmadienį ir trečiadienį

  • Pusryčiai - grikiai su sviestu, vinigretė.
  • Pietūs - obuolys.
  • Pietūs - daržovių sriuba.
  • Saugus popietė - džiovinti abrikosai, 40 min. Mirkyti karštu vandeniu.
  • Vakarienė - aštrus iš žuvų mažai riebalų veislių.
  • Vėlyvas vakaras - kefyras.

Antradienis ir ketvirtadienis

  • Pusryčiai - runkelių nuoviras, arbata.
  • Pietūs - kepti obuoliai.
  • Pietūs - įdaryti kopūstai, sriuba su miežiais.
  • Užkandžiai - žalios morkos.
  • Vakarienė - mažai riebios marinuotos žuvys, saldus arbata.
  • Vėlyvas vakaras - kefyras.

Penktadienis ir sekmadienis

  • Pusryčiai - soros košė, daržovių salotos, apsirengusios alyvuogių aliejumi.
  • Pietūs - kepti obuoliai.
  • Pietūs - daržovių sriuba, troškinti kopūstai.
  • Saugus, - varškės.
  • Vakarienė - blynai su mėsa.
  • Vėlyvas vakaras - kefyras.
  • Pusryčiai - avižiniai, arbata.
  • Pietūs - tarkuotas žalias obuolys.
  • Pietūs - daržovių troškinys, burokėlių sriuba.
  • Užkandžiai - virti burokėliai.
  • Vakarienės, troškintos morkos, kepta mėsos taukai su grietine.
  • Vėlyvas vakaras - kefyras.

Dieta 4 su kolitu ir enterokolitu

Kolitas (spazinis, erozinis) ir enterokolitas yra storosios žarnos uždegimas. 4 lentelės dietinių patiekalų receptuose naudojami lengvieji produktai. Draudžiami aštrūs, kepti ir sūrūs maisto produktai. Visi daržovės ir vaisiai gali būti apdorojami prieš naudojimą. Savaitės dietos meniu virškinimo trakto ligoms yra:

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai.
  • Pietūs - želė.
  • Pietūs - manų kruopos.
  • Arbatos laikas - raudonmedžio arbata.
  • Vakarienė - plakta kiaušinėliai, tarkuoti ryžiai.
  • Vėlyvas vakaras - želė.
  • Pusryčiai - daržovių tyrė.
  • Pietūs - pudingas.
  • Pietūs - grikiai.
  • Užkandis - kompotas.
  • Vakarienė - obuolių padažas ir varškė.
  • Vėlyvas vakaras - želė.
  • Pusryčiai - ryžių sriuba, kakava.
  • Pietūs - pudingas.
  • Pietūs - avižiniai, žuvies filė.
  • Užkandžiai - virti kiaušiniai.
  • Vakarienė - virtos vištienos padažai.
  • Vėlyvas vakaras - kompotas.
  • Pusryčiai - ryžių košė.
  • Pietūs - želė.
  • Pietūs - bulvių koše ir žuvies sūriu.
  • Užkandžiai - minkštas virtas kiaušinis.
  • Vakarienė - žuvies mėsos rutuliukas, kiaušinienės.
  • Vėlyvas vakaras - vištienos sultinys.
  • Pusryčiai - manų kruopos.
  • Pietūs - obuolių pyragas.
  • Pietūs - avižiniai sriuba.
  • Užkandžių omletas.
  • Vakarienė - grikiai mėsos sultinyje.
  • Vėlyvas vakaras - kakava.
  • Pusryčiai - kompotas, manų kruopos.
  • Pietūs - želė.
  • Pietūs - tarkuoti ryžiai.
  • Arbatos laikas - želė.
  • Vakarienė - sriuba su avižomis.
  • Vėlyvas vakaras - vaisių tyrė (obuolys, kriaušės).
  • Pusryčiai - grikiai.
  • Pietūs - želė.
  • Pietūs - bulvių košės, jautienos mėsos.
  • Užkandžiai - obuoliai, garinti.
  • Vakarienė - grikiai.
  • Vėlyvas vakaras - kompotas.

5 lentelė kepenų ligoms

Mityba grindžiama trijų „F“ taisyklėmis: kepti, riebalai ir geltoni maisto produktai yra draudžiami. 5 lentelė nustatyta tokioms ligoms: lėtinio hepatito paūmėjimas, kepenų nepakankamumas, kolika, cholelitiazė, kepenų nutukimas. Savaitės meniu susideda iš:

  • Pusryčiai - ryžių košė.
  • Pietūs - varškė.
  • Pietūs - kopūstų sriuba, virtos mėsos.
  • Užkandžiai - sausainiai.
  • Vakarienė - makaronai su sūriu.
  • Pusryčiai - garų kotletai, obuolių-morkų salotos.
  • Pietūs - šviežia obuolių žalia.
  • Pietūs - bulvių sriuba.
  • Arbatos laikas - minkšti slapukai.
  • Vakarienė - grikiai.
  • Pusryčiai - plakta kiaušiniai be trynių, avižiniai.
  • Pietūs - kepti obuoliai.
  • Pietūs - virtos vištienos mėsa, daržovių sriuba.
  • Arbatos laikas - sultys.
  • Vakarienė - bulvių košė ir virtos žuvys.
  • Pusryčiai - varškė.
  • Pietūs - makaronai.
  • Pietūs - avižiniai sriuba.
  • Užkandžiai - kefyras.
  • Vakarienė - pieno ryžių košė.
  • Pusryčiai - varškė.
  • Pietūs - morkų tyrė.
  • Pietūs - sriuba be mėsos.
  • Saugus, - vaisiai švieži.
  • Vakarienė - bulvių košė, virtos žuvys.
  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai ant pieno.
  • Pietūs - kepti obuoliai.
  • Pietūs - sriuba su pienu ir makaronais.
  • Arbatos laikas - sultys.
  • Vakarienė - manų kruopos.
  • Pusryčiai - daržovių salotos.
  • Pietūs - mažai riebalų varškė su grietine.
  • Pietūs - sriuba be mėsos, garų padažai.
  • Užkandžiai obuoliai.
  • Vakarienė - koldūnai su varške.

Dieta 16 dvylikapirštės žarnos opai

Dieta virškinimo trakto ligoms skiriama remisijos metu (su dvylikapirštės žarnos opa, gastritu). 16 lentelė tinka tiems pacientams, kurie atitinka pusiau patalpos režimą, šiek tiek perkelia. Visi maisto produktai virinami arba virinami minkštu paviršiumi, patrinti per sietą arba išpjauti. Mitybos meniu savaitės virškinimo trakto ligai yra toks:

Pirmadienį ir trečiadienį

  • Pusryčiai - pieno ryžių košė, kiaušiniai.
  • Pietūs - pienas.
  • Pietūs - avižinių sriubos sriuba, mėsos sultys.
  • Arbatos laikas - pienas.
  • Vakarienė - grikiai.
  • Vėlyva vakarienė - pienas.

Antradienis ir ketvirtadienis

  • Pusryčiai - avižiniai su pienu.
  • Pietūs - pienas, varškės kremas.
  • Pietūs - ryžių sriuba, žuvies pudingas.
  • Arbatos laikas - pienas.
  • Vakarienė - avižiniai.
  • Vėlyva vakarienė - pienas.

Penktadienis ir sekmadienis

  • Pusryčiai - virti kiaušiniai, manų kruopos.
  • Pietūs - pienas, varškės kremas.
  • Pietūs - ryžių sriuba, kompotas.
  • Arbatos laikas - pienas.
  • Vakarienė - grikiai.
  • Vėlyva vakarienė - pienas.
  • Pusryčiai - pieno ryžių košė.
  • Pietūs - pienas, varškės kremas.
  • Pietūs - avižinių sriubos sriuba, mėsos sultys.
  • Arbatos laikas - pienas.
  • Vakarienė - grikiai.
  • Vėlyva vakarienė - pienas.

Vaizdo taryba: kaip valgyti gastrito metu

Gastritas yra klastinga kančia, kad kiekvienas gali gauti, nepriklausomai nuo amžiaus. Ši liga gydoma namuose ir ligoninėje. Gydymo efektyvumas labai priklauso nuo gerai parengtos dietos ir griežto jų laikymosi. Žiūrėkite vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kokius maisto produktus leidžiama vartoti gastrito metu.

Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Straipsnio medžiagos nereikalauja savęs apdorojimo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali diagnozuoti ir patarti dėl gydymo pagal individualias paciento savybes.

http://kishechnikok.ru/o-kishechnike/profilaktika/dieta-dlya-kishechnika/dieta-pri-zabolevanii-zheludka-i-kishechnika-menyu.html

Leidiniai Pankreatito