Mitybos opinis kolitas: paūmėjimas ir atleidimas

O opinis kolitas yra ūminė gaubtinės arba tiesiosios žarnos liga, kurią lydi gleivinės sienelės. Liga pasireiškia maždaug 5% gyventojų, viena iš jos priežasčių yra disbiozės raida, nors daugeliui pacientų ši patologija nėra nustatyta. Užkrečiamojo kolito dieta yra neatskiriama gydymo dalis, nuo kurios priklauso nuo simptomų sunkumo ir bendrosios terapijos sėkmės.

Kartais opinis kolitas vadinamas nespecifiniu (NUC). Liga visada yra simptomų: viduriavimas, vidurių užkietėjimas, bendras silpnumas, pykinimas. Jų sunkumas priklauso nuo stadijos, kurios yra dvi NUC: ūmus ir lėtinis. Lėtiniu būdu simptomai yra šiek tiek paslėpti.

Faktas! NUC pasunkėjimas atsiranda dėl padidėjusio fizinio ir emocinio (psichologinio) streso.

Užkrečiamojo kolito dietos tikslas yra ūminių simptomų pašalinimas, piko forma perduodama remisijai. Būtina laikytis griežtų mitybos apribojimų mažiausiai 4-5 savaites, po to pereiti prie tinkamos dietos.

Mitybos taisyklės

Gleivinės atkūrimas yra užduotis, kurią mityba turėtų atlikti opinio kolito atveju. Norint pasiekti tokį subalansuotą mitybą pacientui, kuris yra vartojęs valgyti maistą, saldainius ir be tvarkaraščio, sunku. Turime pradėti nuo tinkamos mitybos principų kūrimo:

  • Bazinis režimas. Nėra 2 ar 3 kartus per dieną, bet dalinti maistą į 5-6 priėmimus. Toks požiūris padės sumažinti žarnyną, nesukels didelio spaudimo pažeistoms vietoms.
  • Prioritetinis maisto perdirbimas. Dieta susideda iš patiekalų, garų arba orkaitėje be riebalų. Galite virti mėsą, kiaušinius ir daržoves.
  • Patiekalų temperatūros režimas. Jūs negalite valgyti, kas erzina žarnyną - karštus ir per šaltus maisto produktus. Kambario temperatūra yra geriausias pasirinkimas sveikai maistui.
  • Teisingas angliavandenių kiekis. Mityboje turi būti sveiko cukraus, gauto iš vaisių, uogų (kepamos arba džemo pavidalu). Bendras angliavandenių kiekis neturi viršyti 300 gramų per dieną.
  • Celiuliozė. Medžiaga dirgina žarnyno sienas, mityba esant opiniam kolitui turi būti ne mažesnė kaip sėlenos, grūdų duona, šviežios pluoštinės daržovės.
  • Padidinkite baltymų kiekį. Po paūmėjimo organizmas praranda aminorūgštis, baltymai yra vertingiausias produktas gleivinės atkurimui.
  • Gyvūninių ir augalinių riebalų kiekio sumažinimas. Lipidai pagreitina judrumą, padidina uždegiminį procesą, gali sukelti viduriavimą. Remisijos metu jie turi valgyti ne daugiau kaip 80 g per dieną. Su padidėjimu - iki 60 g.
  • Pakankamas geležis. Nespecifinis kolitas sukelia kraujavimą, dėl kurio prarandama mineralinė medžiaga. Anemija dažnai išsivysto ir ją galima išvengti, įtraukiant kiaušinius, mėsą ir avižinius į dietą.

Ką valgyti, kai pablogėja

Ūmus opinis kolitas reikalauja papildomų apribojimų. Maistas turi būti gerai supjaustytas, kad jis nekeltų žarnyno. Riebalų kiekis viršija įprastą kiekį ir padidina baltymų kiekį iki 90-100 g per dieną.

Naudinga paūmėjimo laikotarpiu: varškė su iki 3% riebalų, sūrio, kiaušinių, liesos žuvies ir liesos mėsos. Paruoškite susmulkintus mėsos, koldūnus, puodus. Iš varškės gaminti makaronus, troškinimus. Taip pat galite virti mėsos sūrio.

Neįmanoma valgyti sorų ir perlų miežių, tačiau ryžiai, avižiniai dribsniai ir grikiai yra tinkami paciento NUC mitybai. „Kissels“, želė ir putos yra puikus būdas paruošti angliavandenių patiekalus, kad padidintų ligą.

Dieta užkietėjimui

Lėtinis opinis kolitas dažnai komplikuoja vidurių užkietėjimą. Šiuo metu į dietą gali būti įtrauktas nedidelis pluošto kiekis, bet ne šiurkštus. Paruoškite daržovių sriubas, įskaitant obuolius ir kriaušes dietoje. Jis pagerina sviesto judrumą, jis turi būti iki 10-15 g per dieną.

Kad pluoštas nepažeistų sudirgintų žarnyno, indai sumaltomi arba sumalami maišytuvu. Visiškai atminkite riebalų, per sūrų ir aštrų maistą, kuris gali sukelti išmatų stagnaciją.

Produktai, skirti dietai remisija

Iš opinio kolito meniu galite naudoti platų produktų asortimentą. Tačiau remisijos etapas neatmeta tinkamos mitybos. Štai ką galite valgyti:

  • minkšti virti kiaušiniai, garo omeletai, kiaušinėliai, virti be sviesto;
  • košės ant vandens, galite įpilti pieno tik paruoštu garnyru ir retai;
  • tarp pieno produktų teikiama pirmenybė mažai riebalų varškės, kefyro, jogurto be užpildų ir ryazhenka (galite valgyti grietinę iki 10% riebalų);
  • Baltymų produktai idealiai tinka šaltai susmulkintai jautienai, žuviai ir paštetui;
  • dešrelės gali būti įtrauktos į dietą, jei jos gaminamos iš natūralių produktų;
  • šviežios, sveikiausios daržovės yra pomidorai ir agurkai (galite gaminti picą su NJK su pomidorais ir avižiniais);
  • kitos daržovės turėtų būti patiekiamos virti arba virti;
  • kompotai ir želė yra naudingas angliavandenių šaltinis;
  • abrikosai ir slyvos yra ypač naudingos vaisiuose ir uogose, sezono metu galite valgyti melioną;
  • iš duonos geriau rinktis baltas veisles ir krekerius;
  • Galite gerti daržovių sultis, žolelių nuovirus, laukinę rožę, silpną arbatą.

Na, jei opinis kolitas dietoje bus prieskonių: lauro lapų, cinamono, žolelių. Nerafinuotas augalinis aliejus yra naudingas mažais kiekiais.

Papildomi produktai NUC:

  • Vaisiai: obuoliai, kriaušės, svarainiai, cornels;
  • Uogos: gervuogės, mėlynės, paukščių vyšnios ir ant jų pagaminti patiekalai;
  • Kruopos: manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai;
  • Konditerijos gaminiai: sausieji sausainiai, krekeriai, sausainiai;
  • Pieno produktai: acidophilus;
  • Mėsa: jautiena ir veršiena, vištiena, triušis, kalakutiena.

Visiškai riboti produktai

Mityba už opinį kolitą atitinka sveikos mitybos taisykles ir neįtraukiama:

  • pluošto pluoštas (virti daržovės turėtų būti mažiausi maistui): sėlenos, ruginė duona, sėklos, riešutai;
  • produktai, skatinantys fermentaciją: mielės, džiovinti vaisiai, medus, saldainiai;
  • riebūs patiekalai: sultinys, kiauliena, dešros, riebalai raudonos ir baltos žuvys, konservuoti aliejai;
  • paūmėjimo metu: javų iš soros, perlų miežių, makaronų, grybų, kepti kiaušiniai;
  • paūmėjimo metu taip pat negalima valgyti grietinės, grietinėlės ir pilno pieno, kuris gali sukelti viduriavimą.

Stipri arbata, kava, alkoholis, gazuoti gėrimai yra visiškai pašalinti iš dietos, net ir remisijos metu.

NUC pavyzdžio meniu

Minimalus maitinimas su dieta - 5. Pusryčiai negali būti praleisti. Čia pateikiamas neapdoroto valgio planas:

  • Pusryčiai Šiltas košė iš leistino grūdo su sviesto gabalu, garų pjaustytuvu iš žuvies arba veršienos.
  • Antras pusryčiai Virtos mėsos arba keptos žuvies, putų, kvapų želė arba kriaušių želė.
  • Pietūs Krutonai papildo ryžių sriubą su mažai riebalų turinčiomis mėsos. Jie taip pat valgo mėsos patiekalus ir obuolių kompotą su vaisių gabaliukais.
  • Užkandis. Vidurdienį jie ruošia paukščių vyšnių ar mėlynių kompotą, valgo vaflių sausainius.
  • Vakarienė Užbaikite dieną bulvių koše, virtomis žuvimis.

Prieš miegą (apie 1 valandą) galite valgyti keptą kriaušę arba obuolį.

Jūs galite pakeisti košė su virtomis avižų dribsnomis su uogomis ar vaisiais. Leidžiama rytą, gana silpna natūrali kava be pieno, skrudinta duona. Kaip užkandis jie naudoja ne tik vaisių patiekalus, bet ir jogurtus bei varškę.

Pietums, pageidautina valgyti pirmąją ir antrą pakaitinę sriubų kompoziciją. Arbatos laikas turėtų būti paprastas: želė arba vaisių sultys pakeičiamos jogurtu ir sausainiais - krekeriais. Vakarienėms patartina valgyti grūdus su mėsos patiekalais (arba žuvimis).

Angliavandenių dieta UC

Yra nestandartiniai požiūriai į mitybą opinis kolitas. Vienas iš jų yra specialus angliavandenių dietos TEISMAS. Išsamus planas parenkamas kartu su gydytoju, nes dieta netinka visiems pacientams.

Valgant iš opinio kolito, į meniu patenka tik natūralūs produktai, visiškai pašalinant rafinuotą cukrų, grūdus (perdirbtus), pieno patiekalus. Sudarykite mėsos, vaisių, daržovių ir riešutų dietą.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Jei nuolat valgote netinkamus maisto produktus, nuolat nutraukite gydymą, rūkykite ir geriate alkoholį, tada padidės opinis kolitas. Tarp komplikacijų išsiskiria:

  • padidėjęs kraujavimas;
  • nepakeliamus skausmus, kurių negalima gydyti;
  • žarnyno perforacija;
  • gaubtinės arba tiesiosios žarnos vėžys;
  • peritonitas;
  • dvitaškis.
http://gastritam.net/dieta/lechebnye/pri-yazvennom-kolite.html

Dieta su nyak

Draugai, nes Turiu NUC (opinis kolitas), kad galėčiau išlaikyti savo sveikatą, pasirinkau specialią angliavandenių dietą. čia

Susidomėjote dėl ligos trukmės, paūmėjimų dažnumo, dėl kurių tabletės ar be jų yra dietos. Kiek jums pavyko pastoti ir kaip buvo nėštumas, ar vaikai gimė sveiki? Apie mane: diagnozė nyak nuo 2012 m. Pykinimas kas pusantrų metų. Aš gydomas salofalku ir probiotikais tik paūmėjimo metu. Dabar aš tikrai noriu vaiko (aš 27). Praėjusiais metais gegužės mėn. Dabar esu gydomas po paūmėjimo (sausio-vasario mėn. Man buvo gydoma nuo vasario mėn.).

Tik tuo atveju, tais pačiais ligoniais.

Laba diena Klausimas apie UC (opinis kolitas) ir planavimas B. Kas yra šioje srityje, prašome pagal katę.

Prieš šešis mėnesius po sigmoidoskopijos buvo diagnozuota lėtinė poinfekcinė kolitas. Kas susidūrė su savo vaikais su lėtiniu žarnyno uždegimu, atsakykite į savo istoriją. Gal kas nors išaugo taip, kad kalbėtų su laiku ir pradėjo gyventi normaliai. Aš žinau apie cronportal, tai yra užregistruota ten. Trumpas po trijų mėnesių ligos ir 3 antibiotikų kursai + rotovirusas sulaukė pilvo skausmo, kraujo, gleivių išmatose. Mes nuvykome į infekcinę ligą, kuri vėl buvo gydoma antibiotikais, išmatose normalizavosi ir pradėjome plėstis.

Sveiki Rašau šį įrašą, kad galėčiau prisijungti prie alergonų bendruomenės, man tai labai svarbu! Mano dukra yra beveik 4 metai, problemos prasidėjo nuo 7 mėnesių, iš pradžių gydytojai diagnozavo UC, tačiau, laimei, tai nebuvo patvirtinta, mano kūdikis turėjo alerginį kolitą. Iki šiol stipriausia gastroinstenalnaya alergija visam pienui. Stipriausia ne pieno dieta yra mūsų viskas. Aš noriu kalbėtis su draugais nelaime. Aptarkite gydytojus, meniu, problemas darželyje. Prašome priimti mane į šią bendruomenę.

Taip, merginos! Taip, aš žinojau, kad viskas buvo gerai su mumis! Aš žinojau, kad mes, dtt, nėra nieko baisaus! Aš žinojau, kad mūsų kraujo juostos nėra UC, o ne alergija CCM, o ne Krono liga. Kraujo venos iš mūsų nuo persivalgymo! Gaila, kad ji nepagalvojo, bet vis dėlto aš nežeidžiau. Bet dabar viskas, kas mano galvoje, susibūrė. Aš jums pasakysiu viską tvarkingai, bet trumpai, nes Aš negaliu rašyti daug. Taigi, pirmas dalykas, kurį gydytojas paklausė, buvo kiek.

Iš esmės, aš esu visagalis, valgysiu viską, o ne šventės kare. Bet Man patinka skanus maistas. Tiesiog negaliu įsivaizduoti gyvenimo be jo. Bet, nekenčiu virimo, beeee. Man, virtuvėje praleistas gyvenimas yra laiko švaistymas. Nemėgstu eksperimentuoti, o eksperimentas man yra naujas dalykas, juoktis, bet aš visiškai pakartoju visus naujus receptus sau, kuriuos žiūrėjau į jūsų dienoraščius. Mano virtuvė ir balkonas tiesiog užvaldo įvairias formas, prieskonius ir puodus.

Pasakykite man, kas NYAK. Kaip jis buvo gydomas ūminiame etape 1 trimestre? visi gydytojai vieni kitiems pakliūva: (buvo paskirta tik mityba ir šaltalankių aliejus mikrocirkuliuose (ir G. sakė, kad B klizma neįmanoma). Noriu pagimdyti ir išgyventi save!

Aš pagaliau būsiu namo! Nuo ligoninės pirmadienį iškraunama. Uryak mane truputį traktuoja, dabar svarbiausia yra sekti mitybą, o ne perkrauti. Liga yra sudėtinga, ir man reikės metų, kad atsikratyčiau, bet aš neprarandu širdies! Buvo su vyru ultragarsu. Mano vyras pirmą kartą išvyko pas mane. Mūsų sūnus jau yra suaugęs, mes esame 29 savaitės ir 6 dienos (tikrasis terminas, tada čia, su net 31, pagal paskutinę mėnesio datą). Sūnus vystosi tik gerai! Viskas yra tiksliai laiku, NE patologijos, visi organai.

Apie mane asmeniškai, sveikata, Danya, planai.

Sveiki, mielos mergaitės! Daug klausimų šiuo klausimu ateina man asmeniškai, todėl nusprendžiau parašyti šį pranešimą. Be to, norėčiau padėti tiems, kurie serga šia liga ir laukia kūdikio. Mano istorija yra labai naudinga jums. Mano metu ieškojau informacijos apie šią temą ir buvo gana sunku rasti kažką tinkamo. Pjaustymo metu yra daug fiziologinių detalių, todėl, jei tema nesusijusi su jumis, neperskaitykite. Na, pradėkime))

Prieš pietus smulkus žmogus mėgavosi pomidorų, pipirų ir agurkų salotomis, supjaustytomis dideliais gabaliukais ir davė dubenį. Sūnus buvo malonus ir apsvaigęs su apetitu, ir sumaišytos malonės rankose. Pirmą kartą (neskaitant partijos skaičiaus) žuvis - upėtakis su daržovėmis (moliūgais, žiediniais kopūstais, pomidorais) ir kiaušiniu mmm-nyaka! Aš nekenčiu jo! Man, manoma, kad mitybą turėjo mėgautis vaisiai, o po pietų mano sūnus buvo paimtas į slyvą, kurią jis įmetė į jo neapsakomą malonumą, kurį atėjo iš darbo.

http://www.babyblog.ru/theme/dieta-pri-nyak

SCD - specifinė angliavandenių dieta

Guardianas sakė: 2007 04 04 04:14

SCD - specifinė angliavandenių dieta

Guardianas sakė: 11/19/2007 14:25

hyppocrat sakė: 2008 06 06 08:24

hyppocrat sakė: 2008 06 27 06:28

Aš dar ne viską verčiau, bet dabar galite susipažinti su šios dietos ištraukomis.

Noriu pažymėti, kad ši mityba labai gerai tinka paūmėjimo laikotarpiu ir iš karto po jo. Remisijos laikotarpiais galima, kartais net šiek tiek, nukrypti nuo šios dietos asmeniniam produktų perkeliamumui.

hyppocrat sakė: 2008-06-28 08:25

Pranešimas iš sim

Mano artimoje „Atkins“ dietoje Kwasniewski dieta?

Jie yra tik keliomis akimirkomis. D. Atkins - apribodamas angliavandenius, Kwasniewski dietą - mėsos ir šalutinių produktų, taip pat vandens naudojimui; ir ribojantis pluoštas: duona, daržovės ir vaisiai.

Tačiau šių dietų esmė skiriasi nuo SCD dietos. Šios dietos svorio netekimui, ir tai naudojama IBD (BC, NUC, divertikulitas, celiakija ir kt.), Taip pat vaikų autizmui.

hyppocrat sakė: 2008/12/07 01:26

Pranešimas iš sim

Moliūgas man netinka, bet žiediniai kopūstai.. Bandysiu

Nyppocrat, bet Rusijos svetainėse apie SCD yra nieko?

Atskiros maisto praktikos

kroshka sakė: 2008 08 18 23:55

Pranešimas iš Australijos

Žmonės su Krono liga! Ar kas nors iš jūsų girdėjote apie konkrečią angliavandenių dietą?.

hyppocrat sakė: 2008/08/31 03:24

Pranešimas iš Wizborno

Žmonės gerai nesupranta anglų kalbos. Prašome nedelsiant pateikti nuorodą į pačią mitybą ir produktų sąrašą, bet aš negaliu to rasti. Arba, jei yra, vokiečių kalba. Būčiau labai dėkingas!

Wizborn sakė: 09/11/2008 16:06

Specialią angliavandenių dietą (SCD) sudaro:

Daržovės, vaisiai, mėsa, žuvis, kiaušiniai, medus, riešutai, sėklos (kas?),
tam tikrų veislių sūris ir savarankiškai virti jogurtas.

Savaitgalį aš išversiu lenteles su leistinais ir draudžiamais produktais, jei niekas jų išverčia anksčiau.

Aš šiek tiek pažiūrėjau per stalą, ypač dėl įdomių daržovių, iš jų buvo runkeliai, špinatai, žalieji žirniai, pomidorai, agurkai. Kažkas keista mityba, tik valgyti atostogų metu))

hyppocrat sakė: 2008-10-19 20:28

Pateikite puslapių „Special Carbohydrate Diet“ vertimą. Pirmiausia yra nuoroda į originalą ir tada vertimą. Paaiškėjo, kad vertimas šiek tiek baisus, nes ir anglų, ir rusų kalba yra užsienio kalbos.

http://www.breakingtheviciouscycle.info/
SCD - mityba sėkminga daugeliui žmonių, kenčiančių nuo įvairių žarnyno sutrikimų, taip pat daug problemų, susijusių su žarnyno trakto nestabilumu.

Ši svetainė suteikia išsamią informaciją tiems, kurie nori daugiau sužinoti apie mitybą, siūlo naujausias SCD naujienas, taip pat nuolat atnaujina knygoje pateiktą informaciją. Be to, auga „Žinių bazė", kuris apima visus dietos aspektus, jums tereikia spustelėti"Žinių bazė". Jei esate tarp tų, kurie svarsto galimybę pradėti mitybą, spustelėkite"Pradedančiųjų vadovas„Tačiau svarbu paminėti, kad norint sėkmingai sekti mitybą, svarbu perskaityti„ Bjauraus ciklo lūžimą “, nes dietos pradžia gali būti sunkiausias momentas, daugelis turėjo tas pačias problemas ir mielai padės tiems, kurie tik pradeda. spustelėkite „žmonių, norinčių padėti ir palaikyti jus, bendruomenę“Paramos grupės"ir užsisakykite juos.

http: //www.breakingtheviciouscycle.i. /beginners.htm
Specialusis angliavandenių dieta ™ padėjo tūkstančiams žmonių su įvairiomis žarnyno ligomis ir kitomis ligomis ir gerokai pagerina jų gyvenimo kokybę. Daugeliu atvejų žmonės save išgydo. Tai dieta, daugiausia skirta Krono liga, opinis kolitas, celiakija, divertikulitas, cistinė fibrozė ir lėtinis viduriavimas. Be to, tai labai sveika, subalansuota ir saugi mityba, turinti naudą visiems sveikatai.

Produktai, kuriems leidžiama naudoti SCD, yra pagrįsti šių produktų chemine struktūra. Angliavandeniai klasifikuojami pagal jų molekulinę struktūrą:

  • Leistini angliavandeniai - monosacharidai - turi vieną molekulinę struktūrą, kuri leidžia lengvai įsisavinti vidinę sieną.
  • Negalima vartoti kompleksinių angliavandenių, kurie yra disacharidai (dvigubos molekulės) ir polisacharidai (grandinės molekulės).
Kompleksiniai angliavandeniai, kurių negalima lengvai įsisavinti, yra žarnyne esančių kenksmingų bakterijų maistinė terpė ir sukelia jų pernelyg didelį augimą, todėl sukelia vidinės sienos uždegimą.

Mityba veikia, badauja bakterijos ir atkuria bakterijų pusiausvyrą mūsų žarnyne. Ši dieta yra biologiškai teisinga, nes ji yra tinkama ir subalansuota maisto produktų įvairovė.
Leistini produktai daugiausia yra tie, kuriuos senovės žmonės suvartojo prieš žemės ūkio plėtrą.
Mityba, kurią mes pristatome, yra pagrįsta tuo, ką žmogus valgė iki pažangos vystymosi pradžios ir kur vyrauja mėsos, žuvies, kiaušinių, daržovių, riešutų, vaisių, turinčių mažą cukraus kiekį.

Mūsų moderni, kasdieninė virtuvė apima krakmolus, grūdus, miltų produktus, pupeles ir duoną, sunaudotą per pastaruosius 10 000 metų. Praėjusiame amžiuje dėl sudėtingų cukraus ir cheminių priedų padidėjimo mityboje labai padidėjo sveikatos problemos - nuo rimtų žarnyno sutrikimų iki smegenų funkcijos sutrikimų ir nutukimo.

Mes nesame prisitaikę prie šių produktų naudojimo, nes nebuvo pakankamai laiko gamtos atrankai, kad ji galėtų veikti. Todėl tikslinga laikytis dietos, su kuria mes susipažinsime.
COURT ™ klinikinį tyrimą jau daugiau nei 50 metų atliko dr. Haas ir biochemikas Elaine Gottschall, įtikinantys rezultatus. Remiantis grįžtamuoju ryšiu ir grįžtamuoju ryšiu bei kita informacija, mažiausiai 75% tų, kurie laikosi šios dietos, gerokai pagerėja.

  • Mokslas, palaikantis mitybą.
Norint suprasti, kokia yra šios dietos reikšmė, svarbu suprasti patologinį procesą žarnyne arba KODĖL mityba veikia.
Sakydamas, kad vienas iš gydytojų rodo mokslinį dietos pagrindą (dr. Samuel Gee)

COURT ™ yra patvirtintas suprantant, kad opinis kolitas, Krono liga, dirgliosios žarnos sindromas ir celiakija yra patogeninės floros augimo ir žarnyno mikrobinės floros nestabilumo pasekmės.
Keičiant valgį, kurį valgome, mes galime pertvarkyti mūsų žarnyno florą ir atkurti jo pusiausvyrą, gerinant mūsų virškinimo trakto būklę ir atnaujinant sienos absorbciją.
Žarnyno traktas sudaro turtingą ekosistemą, kurią sudaro daugiau kaip 400 bakterijų rūšių. Kai kurie yra saugūs ir kiti ne. Sveiko žmogaus žarnoje šios skirtingos mikrobų bendruomenės tarpusavyje konkuruoja dėl maisto išteklių. Todėl jie egzistuoja pusiausvyros būsenoje, o mūsų skrandis ir plonoji žarna suteikia prieglobstį tik kai kuriems mikrobiologinės floros atstovams. Dvitaškyje kiekvienas mikrobų tipas kompensuoja didžiulį kitų gausumą, o tai neleidžia vystytis specifiniams mikroorganizmams, kurie gamina mūsų organizmui kenksmingus toksinus. Skrandį ir viršutinę žarną taip pat saugo didelis rūgštingumas ir peristaltika.

  • Vicious Cycle.
Jei sutrikusi žarnyno pusiausvyra, žarnyno floros augimas gali būti šio sutrikimo rezultatas. Mikrobai migruoja į plonąją žarną ir skrandį, todėl virškinimas yra sunkus ir konkuruoja dėl maistinių medžiagų. Žarnos perkraunamos šalutiniais jų gyvybinės veiklos produktais. Ši bakterinė, peraugimo priežastis gali būti piktnaudžiavimas antacidiniais vaistais, skrandžio rūgštingumo sumažėjimas dėl senėjimo, susilpnėjusi imuninė sistema dėl prastos mitybos arba menkos mitybos, ir mikrobinės aplinkos pasikeitimas dėl gydymo antibiotikais.

Mūsų mitybos komponentai, ypač angliavandeniai, atlieka didžiulį vaidmenį įtakojant žarnyno floros mikroorganizmų tipą ir skaičių. Kai angliavandeniai nėra visiškai virškinami ir absorbuojami, jie lieka žarnyno liumenyje ir tampa maistu mikrobams, kurie ten patenka. Mikrobai patys turi suardyti šiuos nepanaudotus angliavandenius ir tai daro fermentacijos procese. Atliekų fermentacijos produktai yra dujos, tokios kaip metanas, anglies dioksidas ir vandenilis, ir pieno bei acto rūgštys, dar vadinamos toksinais. Visa tai dirgina ir pažeidžia žarnyną.

Yra įrodymų, kad šis padidėjęs žarnyno rūgštingumas (dėl angliavandenių malabsorbcijos ir fermentacijos) gali priversti saugias žarnyno bakterijas pakenkti.
Be to, fermentacijos metu susidariusi pieno rūgštis buvo susijusi su smegenų funkcijos ir elgesio pokyčiais, kartais susijusiais su žarnyno sutrikimais.
Pernelyg didelis bakterijų augimas plonojoje žarnoje sukelia dujų ir rūgšties gamybos ciklų pablogėjimą, vėliau pažeidžiant absorbciją, o tai dar labiau sukelia žalingesnius fermentacijos produktus.

Fermentus ant plonosios žarnos paviršiaus sunaikina naujai atsiradusios bakterijos, o tai dar labiau naikina angliavandenių virškinimą ir absorbciją, o tai lemia bakterijų užaugimą.
Tiek mikrobiologinė, tiek jų šalutiniai produktai pakenkia plonosios žarnos gleivinės sluoksnį, o tai sukelia apsauginių gleivių susidarymą, o tai dar labiau apsunkina produktų virškinimą ir asimiliaciją. Gleivinės sluoksnio pažeidimas apima ląstelių sugėrimą mikrovillinio proceso metu. Šie mikroviliukai veikia kaip galutinis barjeras tarp maisto, kurį valgome, ir mūsų kraujo.

Kadangi mūsų absorbcija yra slopinama, folio rūgšties ir vitamino B12 trūkumas gali susilpninti mikrovilius, o storas gleivių sluoksnis neleidžia kontaktuoti tarp mikroelementų fermentų ir angliavandenių, kuriuos vartojame. Plonoji žarna reaguoja į šį augantį dirginimą, gamindama daugiau kubinių (gleivių) ląstelių, sukurdama daugiau gleivių. Galiausiai, nuo kubo. ląstelės tampa niokojamos, žarnyno paviršius tampa plikas, o tada sugadinamas ir galbūt pablogėja. Kuo daugiau angliavandenių lieka žarnyno liumenoje, tuo labiau jie traukia vandenį ir maistines medžiagas iš sienos į liumeną ir tai sukelia lėtinį viduriavimą. Siurbimas dar labiau padidėja, nes per viduriavimą padidėja maisto patekimas per žarnyno liumeną.

  • Dieta
COURT ™ yra pagrįstas principu, kad specialiai pasirenkami angliavandeniai, kuriems reikalingi minimalūs virškinimo procesai, yra gerai virškinami ir beveik neįmanoma skatinti mikrobų perteklių žarnyne. Mikrobų populiacija mažėja dėl maisto trūkumo, o kenksmingi šalutiniai produktai taip pat mažėja, išlaisvinant žarnyno paviršių nuo kenksmingų medžiagų. Daugiau nereikia apsaugos, gleivių gamybai skirtos ląstelės nustoja gaminti pernelyg gleivių ir pagerėja angliavandenių absorbcija.

Malabsorbcija pakeičiama absorbcija.

Kai žmogus sugeria energiją ir maistines medžiagas, visos kūno ląstelės yra tinkamai maitinamos, įskaitant imuninės sistemos ląsteles, kurios gali padėti įveikti mikrobų invaziją. “Kuo lengviau angliavandenių struktūra yra, tuo lengviau organizmui nustatyti ir įsisavinti.“

Monosacharidams (vienintelėms gliukozės, fruktozės arba galaktozės molekulėms) nereikia virškinimo fermentų virškinimo, kad organizmas būtų absorbuojamas. Tai yra cukrūs, kuriuos pasitiki mityba. Jie apima cukrų vaisių, medaus, kai kurių daržovių ir jogurto.

Dvigubos cukraus molekulės (disacharidai: laktozė, sacharozė, maltozė ir izomaltozė) ir krakmolas (polisacharidai) pirmiausia yra išvengiamos dėl mūsų dietos.

Leidžiama naudoti kai kuriuos krakmolus, ypač iš ankštinių augalų (džiovintų pupelių, lęšių ir žirnių). Tačiau jie turi būti mirkomi 10-12 valandų iki virimo, o tada vanduo nuleidžiamas, nes jame jau yra cukraus, kurį mums sunku virškinti, bet kuris buvo pašalintas mirkymo proceso metu. Nedidelis ankštinių augalų kiekis gali būti pridedamas prie dietos tik po trijų mėnesių nuo jo laikymosi pradžios.
Turėtų būti griežtai vengiama krakmolo visuose grūduose ir bulvėse. Taip pat neįtrauktas kukurūzų sirupas, nes jame yra „trumpos grandinės“ krakmolo mišinio.

http://www.kronportal.ru/forum/showthread.php/2902-SCD-Sp

Mitybos tyrimas su nyak

Dieta, skirta žarnyno opiniam kolitui

Dieta, skirta opiniam kolitui, yra svarbiausia ligos terapijos sudedamoji dalis. Po paūmėjimo taikoma gydymo lentelė Nr. 4. Po kurio laiko jie perkeliami į lentelę Nr. 4b (nesubrendusio paūmėjimo fazėje), o remisijos laikotarpiu - į dietą Nr. 4c. Šios dietos tikslas - maksimaliai padidinti žarnyno apsaugą ir sudaryti sąlygas uždegimo procesui pašalinti ir virškinimo funkcijos normalizavimui.

Nespecifinis opinis kolitas (sutrumpintas iki NUC) yra gaubtinės ir tiesiosios žarnos uždegiminė liga, kurią lydi dažnas kraujavimas. Šiai ligai būdingi sutrikę metaboliniai procesai, nes absorbcija blogėja, baltymų nuostoliai didėja ir dažnai stebima anemija (anemija). Žmonių, kenčiančių nuo šios tiesiosios žarnos ir storosios žarnos ligos, mityba priklauso nuo vystymosi etapo. Pailgėjimo laikotarpiu, kai asmuo yra ligoninėje, per pirmąsias dvi dienas gydytojas gali paskirti medicininį nevalgymą. Ateityje per savaitę turėsite sekti dietą Nr. 4, o tada pereiti prie mažiau griežtų 4b ir 4c lentelių, bet kiekvieną kartą tik pasikonsultavus su gydytoju.

Dėl NUC pasunkėjimo sumažėja kalorijų suvartojimas. Tai daroma angliavandenių ir riebalų sąskaita, tačiau organizmas turi priimti baltymus normaliu kiekiu. Maistas Nr. 4 dėl labai sumažintos energijos vertės gali būti paskirtas tik tuo atveju, jei pacientas laikosi lovos. Jis naudojamas ilgai. Kadangi išnyksta ūminiai ligos simptomai, pacientas palaipsniui perkeliamas į mažiau griežtą dietą Nr. 4b, vadinamą kolikviu. Jį galima stebėti ilgą laiką, kol asmuo perkeliamas į 4c dietos numerį.

Dėl tiesioginio ryšio tarp NLA ir kūno išeikvojimo kai kuriais atvejais būtina peržiūrėti dietos energijos vertę jos augimo kryptimi. Šiai ligai gali pasireikšti sutrikęs vandens ir druskos metabolizmas, alerginės reakcijos, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas. Tokiais atvejais maistas koreguojamas. Esant viduriavimui, riebalai yra labiau riboti ir imamasi priemonių prieš dehidrataciją. Kova su vidurių užkietėjimu apima vienos dienos kefyrą dietoje. Alergijų gydymui apribokite angliavandenius. Kraujavimui iš žarnyno vartojami daug kalcio turintys maisto produktai.

Vaikas po sunkių infekcinių ligų taip pat gali išsivystyti kolitu. Tačiau požiūris į mitybą bus kitoks, nes svarbu, kad amžiaus mitybos kiekis būtų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis.

Mityba, turinti 4 griežčiausius dietos kiekius, pašalina visus mechaninius ar cheminius dirgiklius, kurie prisideda prie fermentacijos proceso žarnyne. Dienos dietos energinė vertė yra 2050 kcal. Kulinarijos apdirbimas apima virtų arba virtų maisto produktų virimą. Visi patiekalai patiekiami skysti, išpjauti arba išpjauti. Jie turėtų būti šilta, bet ne karšta.

Išbraukta iš dietos:

1. Šviežia duona, rugiai ir kviečiai. Vietoj to, galite valgyti pyragaičius ir skrebučius, tačiau ribotais kiekiais. 2. Riebaus mėsos, rūkytos mėsos, sūdytos žuvys, konservai ir tt 3. Kietai virti kiaušiniai. 4. Visas pienas, bet kokios sūrio rūšys, grietinėlė, grietinė (nepriklausomai nuo riebalų kiekio) ir net kefyras. 5. Makaronai, miežiai, soros, miežių košė. 6. Daržovės. 7. Švieži vaisiai. 8. Medus, uogienė, saldainiai. 9. Stiprūs sultiniai, pieno ir daržovių sriubos. 10. Prieskoniai. 11. Kava su pienu, giromis, vynuogių sultimis.

Su šiomis riebalų dietomis galite valgyti sviestą, kuris pridedamas prie mažų patiekalų kiekių. Leidžiama:

1. Mažai riebalų veislių mėsos ir žuvies. Būtina peržiūrėti net įprastus receptus. Maltoji mėsa, skirta garų kotletams, turi būti pernešama ne mėsos malūnu, bet 2-3 kartus, o vietoj duonos dedama ryžių. 2. Sūdyta varškė. 3. Garų omletas, minkšti virti kiaušiniai (bet ne daugiau kaip vienas per dieną). 4. Ryžiai, avižiniai arba manų kruopos, virtos vandenyje. Galite valgyti ir grikius, bet tik nuvalykite vermicelli. Iš grūdų leidžiama paruošti porą pudingų. 5. sriuba ant laisvos vištienos sultinio, su makaronais arba ryžiais. 6. Obuolių tyrė. 7. Ne rūgščių vaisių bučinys. 8. Iš gėrimų - džiovintų vaisių (tik kvepalų, laukinių rožių, mėlynių), kavos ar arbatos be priedų nuovirai.

Su dieta Nr. 4b, racionas tampa daugiau kalorijų - 2900-3600 kcal per dieną. Maistas gali būti ne tik virti, bet ir kepti, bet tik be grubaus pluta. Rekomenduojama vartoti mažai riebalų. Be mėsos, mėsos ir rutuliukų galite valgyti keptoje formoje. Iš pieno produktų, priešingai nei ankstesnė mityba, grietinėlė, pieno rūgšties produktai, įskaitant kefyrą ir nesmulkius sūrius, yra ne rūgštus grietinė. Košė vis dar virinama vandenyje, bet jūs galite pridėti šiek tiek pieno. Su šia dieta leidžiama valgyti beveik visas daržoves, išskyrus ridikėliai, kopūstai, agurkai, grybai, svogūnai ir špinatai, bet tik virti. Iš saldumynų leidžiama marmeladų, zefyrų ir zefyrų.

Ta pati energinė vertė yra išsaugota dietai Nr. 4c. Maistas gali būti ne tik virinamas ir kepamas, bet ir troškintas, leidžiamas jame. Kepta maisto produktų riba, nors ir visiškai neįtraukta. Dieta bus platesnė nei tada, kai dieta Nr. 4b. Be vakarinės duonos, galite valgyti konditerijos bandeles ar net kepsnius su obuoliais ir uogiene, kiaušinių skaičius padidėja iki 2 per dieną. Galite valgyti varškės ir makaronų patiekalus, leidžiama nedideliu kiekiu bulvių, daržovių ir vaisių (kepta arba troškinta forma).

Negalima keisti savaitės meniu paūmėjimo metu. Tačiau remisijos etape ji gali būti priimtina. Savaitę rekomenduojama dažyti taip:

1. Pirmadienis. Pusryčiams - ryžių košė su mažu sviestu, garo vištienos kotletu ir saldžiąja arbata. Antruoju pusryčiu - mėlynių želė ir kai kurie krekeriai. Pietums - bulvių sriuba su mėsos riešutais, makaronai ir džiovintų vaisių kompotas. Pietūs - kepta obuolė. Vakarienėms - bulvių koše su garų žuvimi ir puodeliu arbatos. Naktį galite gerti kefyrą. Dienos metu galite valgyti iki 200 g vakarinės duonos. 2. Antradienis. Pusryčiai - manų kruopos, virti vandenyje, bet su pienu, kava. Antrajame pusryčiame - puodelis arbatos ir užkandžių. Pietums - sriuba su avižinių ir garų triušių kotletu. Po pietų - kava ir keletas skrudintų duonos. Vakarienei - virti vermicelli, nedidelis sūris. Naktį galite valgyti keptą obuolį. 3. Trečiadienis. Pusryčiai - tarkuoti švieži varškės, galite užpildyti grietine ir pridėti cukraus. Antrajame pusryčiuose - kepta obuolė ir arbata su pienu. Pietums - bulvių troškinys su maltomis mėsa. Pietūs - bananas. Vakarienei - garo omletas ir kepta kalakutiena. Naktį galite išgerti stiklinę kefyro. 4. Ketvirtadienis. Pusryčiai - avižiniai miltai, virti vandenyje (galite pridėti šiek tiek pieno), puodelis kavos. Antrajame pusryčiai - skrudinta duona, pieno bučinys. Pietums - sriuba su žiediniais kopūstais. Pietūs - kepti obuoliai, krekeriai. Vakarienei - virtos žuvys su bulvių koše, silpna arbata su krekeriais. 5. Penktadienis. Pusryčiai - tarkuoti grikių košė su sviestu, puodelis arbatos. Antrajame pusryčiame - bananų, džiovintų vaisių kompotas. Pietums - sriuba su makaronais, virtos kalakutienos kotletu. Po pietų - skrudinta duona ir kava. Vakarienei - kalakutienos ar vištienos sūrio kepta orkaitėje. 6. Šeštadienis. Pusryčiai - varškė, puodelis kavos. Antrajam pusryčiui - kepti obuoliai. Galite pridėti marmeladą arba pelkės. Pietums - daržovių sriuba ant laisvos mėsos sultinio. Po pietų - skrudinta duona ir arbata. Vakarienei - kepsnį, keptą orkaitėje. Galite patiekti ryžius kaip šoninį patiekalą. 7. Sekmadienis. Pusryčiai - garo omletas, skrudinta duona, puodelis kavos. Antraisiais pusryčiais - džiovinti sausainiai ir džiovinti vaisiai. Pietums - bulvių sriuba, garo vištienos kotletas. Vakarienei - makaronai.

Kiekvienam produktui reikia pasikonsultuoti su gydytoju. Užkietėjimui ryžiai gali būti valgomi tik ribotais kiekiais.

Dieta su NUC

Dieta yra privalomas NUC gydymo etapas (opinis kolitas). Jis grindžiamas bendrosiomis taisyklėmis, tačiau jis gali turėti tam tikrų niuansų, priklausomai nuo ligos formos.

UIC mityba recesijos metu

Nespecifinis opinis kolitas, arba NUC, patenka į lėtinių negalavimų kategoriją, todėl nereikia tikėtis, kad jis praeis. Pacientas turi stengtis pratęsti recesijos laikotarpius, išvengiant ligos paūmėjimo, ir tam reikia specialios dietos. Jos meniu turėtų būti: želė, mėlynės, kvapiosios dėžutės, drožlės, silpna arbata ir kakava ant vandens, skystos vandens košės, mažiausiai cukraus ir druskos, mažai riebalų turinčios žuvies, makaronai, virtos bulvės, kiaušiniai vidutiniškai kiekis, sausas sausainiai, pasenusi duona, sviestas, virtas vištienos mėsa ir liesa jautiena, grietinėlė, kepta obuoliai. Švieži vaisiai ir uogos, karšti prieskoniai, kepti ir rūkyti produktai, ankštiniai, alkoholiniai gėrimai ir saldainiai, rūgštūs ir marinuoti daržovės turėtų būti pašalinami iš dietos.

Pagrindinės mitybos taisyklės UCS:

    po 2-3 valandų yra labai mažų porcijų; gerti ne mažiau kaip 1,5 litrų gryno vandens; valgyti griežtai valandą; paimkite maistą šilta, ne karšta, o ne šalta.

Dieta su NUC su paūmėjimu

Kai liga patenka į ūminę fazę, geriau per dieną atsisakyti maisto. Tada skiriama dalinis maistas - iki 8 kartų per dieną. Visi maisto produktai turi būti kruopščiai supjaustyti, paimti šilumos pavidalu. Griežtas cukraus ir druskos kiekis.

UIC vartojimas su vidurių užkietėjimu

Nuolatinis vidurių užkietėjimas turėtų sumažinti skaidulų kiekį dietoje. Patiekalai iš daržovių ingredientų turi turėti tyrės konsistenciją, jie turėtų būti virti arba garinti. Leistinas druskos suvartojimas yra 10 g per dieną. Vaisius galima valgyti tik kompotų, putų, džiovintų vaisių pavidalu.

http://imedic.club/dieta-sud-pri-nyak/

Speciali angliavandenių dieta (SCD)

Bus logiška vieną iš pirmųjų mano dienoraščio pranešimų skirti išsamesniam specifinio angliavandenių dietos aprašymui - specifinei angliavandenių dietai (SCD).

SCD dietą sukūrė amerikiečių gydytojas Sidnėjus V. Haas XX a. Viduryje. kaip dieta pacientams, sergantiems celiakija ir kitomis uždegiminėmis žarnyno ligomis, gydyti. Vėliau šią mitybą išsamiau išaiškino biochemikas Elaine Gottshell savo knygoje „Skriaudžiamas ratas. Žarnyno sveikata su mityba. “ Jame autorius pateikia mokslinį mitybos pagrindimą, aprašo pereinamojo laikotarpio schemą, taip pat yra daug receptų iš leistino produktų sąrašo. Ši knyga nėra išversta į rusų kalbą, tačiau, jei norite laikytis SCD dietos principų medicininiais tikslais, geriau surasti galimybę studijuoti, nes, mano nuomone, informacija iš interneto nebus pakankamai.

Čia bandysiu apibūdinti pagrindines SCD dietos taisykles.

Jau nuo pavadinimo aišku, kad jame akcentuojamas ypatingas angliavandenių vartojimo būdas, vienintelis klausimas - kokie angliavandeniai yra laikomi „teisingais“, atsižvelgiant į SCD dietą?

Autoriaus nuomone, disacharidai ir polisacharidai yra prastai absorbuojami plonojoje žarnoje, o tai lemia „blogų“ bakterijų augimą. Knygoje siūloma organizuoti maistą taip, kad būtų išvengta polisacharidų vartojimo, pakeičiant juos gerai virškinamais monosacharidais. Taigi, pagerės žarnyno mikroflora, kuri atkurs pusiausvyrą virškinimo trakte, taip pat pradės uždegimo paveiktų organų regeneravimo procesus.

„Pagrindinis mitybos principas yra griežtai laikytis ir nuolat kartoti: jūs negalite valgyti angliavandenių turinčių maisto produktų, išskyrus vaisius, medų, jogurtą (specialiai paruoštą), taip pat į išvardytas daržoves ir riešutus“ (c) Elaine „Gottschall“ „Bjaurusis ciklas“

Visi produktai pagal SCD dietą yra suskirstyti į teisinius (teisėtus) ir visiškai uždraustus (neteisėtus). Pateiksiu pagrindinių leistinų ir draudžiamų produktų sąrašą.

Leidžiama:

  • Visų rūšių mėsos, žuvies, kiaušinių, sūrių (kietų, brandintų mažiausiai 30 dienų, pvz., Cheddaras, šveicariškas), tam tikrų rūšių pieno produktai (ghee, sviestas, mažai riebalų turintis sūris, jogurtas, specialiai virti).
  • Cukinijos, moliūgai, morkos, burokėliai, visų rūšių kopūstai, šparagai, artišokai, salierai, agurkai, pomidorai, špinatai, baklažanai, česnakai, svogūnai, grybai. Atskiros rūšies ankštiniai augalai, virti specialiu užsakymu (prieš ilgą mirkymą).
  • Vaisiai ir uogos, bananai yra visiškai subrendę (su rudais taškais ant odos). Saldinti galima tik medaus ar sacharino.
  • Riešutai, riešutų pienas (pradėti po 6 mėnesių dietos).
  • Gėrimai: silpna arbata ir kava, iš žolelių arbatos, tik mėtų, sultys, be cukraus.
  • Visi augaliniai aliejai ir prieskoniai, išskyrus fenugreekus.

Draudžiama:

  • Pienas, cukrus, stevija, klevo sirupas.
  • Visų rūšių grūdai - kviečiai, rugiai, avižos, kukurūzai, ryžiai (balti ir rudi), grikiai, soros, quinoa, amarantas ir miltai iš jų.
  • Bulvės, saldžiosios bulvės, jūros dumbliai, sojos.

Jei nuspręsite sekti SCD dietą, knygoje išsamiai aprašoma įvadinė dieta, apskaičiuota per kelias pirmąsias dienas, leistinų maisto produktų sąrašas, kuris yra daug daugiau nei pagrindinis.

SCD-dietoje pirmenybė teikiama namuose paruoštiems patiekalams. Jei perkate kažką paruošto iš leistino parduotuvės sąrašo, turite atidžiai perskaityti pakuotę dėl draudžiamų ingredientų buvimo. Pavyzdžiui, įvairiuose pusgaminiuose neturėtų būti draudžiamų konservantų ir leidžiama naudoti citrinos rūgštį.

Produktų vartojimas atsižvelgia į perkeliamumą, kai kuriais atvejais knygoje nurodomos atskirų produktų pateikimo į dietą sąlygos. Autorius taip pat atkreipia dėmesį į ypatingą maisto dienoraščio su kūno reakcijų į maistą pastabomis naudingumą, padeda stebėti įvairių alergijų ir netoleravimo apraiškas, o tai savo ruožtu leidžia pagreitinti visų virškinimo sistemos organų gijimo procesus.

Tai nėra išsamus SCD dietos reikalavimų sąrašas, knygoje aprašomi daug niuansų, pavyzdžiui, figų ir sausų vaisių, paruoštų naudojant sulfitus, neleidžiama. Šie paaiškinimai yra labai svarbūs žarnyno atkūrimo procesams, autorius nuolat sutelkia dėmesį į poreikį laikytis fanatiškos dietos, jei jį vartojate medicininiais tikslais. Knygoje nurodomas minimalus SCD dietos laikymasis, kad būtų atkurti virškinimo procesai - 2 metai. Pasibaigus šiam laikotarpiui, taip pat ir nesant ligos simptomų, jūs galite palaipsniui nukrypti nuo dietos ir patekti į maisto produktus iš draudžiamo sąrašo.

Atskirai norėčiau paminėti jogurtą, kuris turi būti paruoštas knygoje aprašytu būdu (tai skirsiu atskirai!). Autorius atkreipia dėmesį į ypatingą šio fermentuoto pieno produkto svarbą asmeniui, kuris laikosi SCD dietos kaip pagrindinio probiotikų šaltinio formuojant sveiką žarnyno mikroflorą.

Nors apskritai specifinė angliavandenių dieta yra gana subalansuota, o po jo maitinančios medžiagos yra aprūpintos visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis, mineralais ir vitaminais, rekomenduojame pasikonsultuoti su specialistu, prieš pradėdami laikytis šių mitybos principų.

Baigdamas norėčiau pasakyti, kad, žinoma, šiuo metu girdime apie daugelį tinkamos mitybos principų, kurie kai kuriais atvejais prieštarauja kitiems, o kituose kartojasi, dauguma jų nepalaikomi jokiais moksliniais tyrimais ir yra tik teorijos. SCD-dietos atveju reikia atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad pastaraisiais metais buvo atliktas tyrimas ir atsirado pakankamai mokslinių straipsnių, leidžiančių mums kalbėti apie jo įrodytą veiksmingumą.

Aš skirsiu daugiau nei vieną įrašą apie mano patirtį, susijusią su SCD-dieta, kurioje planuoju pasakyti, kaip viskas prasidėjo, kaip padaryti valgio planą, kaip keliauti ir apsilankyti apskritai, remiasi atskiru SCD gyvenimo būdo skyriumi.

Žinoma, mano dienoraštyje negaliu visiškai perkelti knygos apie SCD mitybą turinį, bet visada esu pasirengęs atsakyti į visus jūsų klausimus, nes aš šia tema išsamiai ištyriau ir galbūt kas nors ras mano atsakymus.

P.s. Šitos dietos šalutinis priedas tikrai nėra skirtas pacientams, sergantiems IBD, dideliu ir greitu svorio kritimu.

Čia taip pat pateikiu naudingas nuorodas, kuriose galite rasti daugiau informacijos apie SCD dietą, įskaitant vykdomų tyrimų rezultatus.

http://nograin-nosugar.com/specific-carbohydrate-diet-scd/

Dieta su NUC

ULA - nespecifinis opinis kolitas - lėtinė liga, susijusi su gaubtinės arba tiesiosios žarnos problemomis. Skausmingos gleivinės sritys patenka į uždegiminius procesus, kuriuos labai sunku atsispirti be vaistų ir tinkamos mitybos.

Medicininis mitybos maistas pacientams, sergantiems virškinimo sistemos ligų komplikacijų simptomais, visų pirma skirtas greitam atsigavimui ir tinkamo viso žarnyno gleivinės paviršiaus veikimui.

Remiantis medicininėmis ataskaitomis, pacientai, kurie laikėsi tinkamos dietos ir nespecifinio opinio kolito, išvengė tolesnių šios ligos vystymosi komplikacijų ir atsigavo daug greičiau nei kiti pacientai.

UCS mityba: pagrindinės taisyklės

Visų informacijos apie maistą teikimas pacientams, sergantiems NUC, turėtų būti gastroenterologas arba mitybos specialistas.

Tai turėtų būti daroma tik kruopščiai išnagrinėjus paciento medicininius įrašus ir atliktus tyrimus. Pacientas jokiu būdu neturi vadovautis asmenine nuomone ar mitybos įpročiais, stebėdamas dietą ligos eigoje.

Visi pacientai turi aiškiai suprasti, kad, jei nesilaikoma dietos, liga gali prasidėti, o pasekmės gali pradėti užaugti, darant rimtesnes pasekmes nei pradinės diagnozės metu.

Atskirai, reikėtų pasakyti, kad visi pacientai, sergantys ūminiu ar lėtiniu pavidalu, turi būti daliniai ir dažni. Kitaip tariant, pacientas turi valgyti mažas porcijas ir tai padaryti bent 5-6 kartus per dieną. Dalinis šėrimas reiškia dažnai vartojamą gruntinį maistą.

Ypatinga šios ligos, pvz., UC, savybė yra ta, kad skrandžio gleivinės liga ligos metu pradeda pernelyg skausmingai reaguoti į pieno baltymų suvartojimą organizme. Iš to išplaukia, kad logiška išvada, kad dauguma pacientų draudžia vartoti visų pirma pieno produktus ir pieną. Tačiau kiti pieno pagrindu pagaminti produktai gali būti naudojami maistui minimaliais kiekiais.

Viso paciento mitybos pagrindas turėtų būti susiaurėjęs maistas, kuris gerokai paveiks skrandžio judrumą. Be to, po valgio mitybos specialistai pataria nuplauti visą maistą, valgomą juodos ar žaliosios arbatos.

Leistini produktai

Leidžiamų produktų sąrašas yra gana platus. Visą patvirtintų produktų sąrašą sudaro pacientų mityba labai įvairi ir naudinga.

Tik svarbu nepamiršti, kad pacientas neturėtų nukrypti nuo nustatyto gydymo kurso ir laikytis tinkamos dietos.
Visa mityba, kuri turi būti griežtai laikomasi, turėtų sąlygoti normalų viso virškinimo trakto veikimą, taip pat padidėjusį judrumą ir skrandžio sulčių gamybą.

Ką valgyti:

• mažai riebalų veislių (vištienos, kalakutienos, kitų mitybos paukščių), veršienos, triušio, liesos jautienos mėsa;

• Žuvų veislės, kuriose nėra daug riebalų
• Kiaušiniai (bet ne daugiau kaip 1 per dieną)
• Duona (pasveikintas) baltas (ne daugiau kaip 100 gramų per dieną)
• Sausainiai (sausos rūšies duona ar sausainiai)
• Makaronai (pageidautina iš kietųjų kviečių)
• Pieno produktai: sviestas, varškė, kefyras, jogurtas. Leidžiama naudoti kitus pieno produktus
• Daržovės (virtos, virtos arba išpilstytos į bulvių koše)
• Grūdai (ryžiai, grikiai, manų kruopos, avižos)
• Skintos (virtos arba kepamos mėsos, pjausnių)
• Sriubos (tyrės arba klampios)
• Vaisiai (kepti arba kitaip virti)
• Gėrimai: juoda arba žalia arbata.
• Bučiniai, vaisių gėrimai (iš ne rūgščių vaisių veislių)

Nebus nereikalinga žinoti, kad visi pacientai, be pagrindinių produktų, gali paruošti įvairius kombinuotus patiekalus iš toliau pateiktų ingredientų. Juos galima saugiai priskirti žuvims, mėsai ar sifloms iš subproduktų. Tokiems patiekalams yra daug receptų. Svarbu prisiminti, kad paruošdami tokį sveiką maistą jūs pasirūpinsite savo sveikata!

Draudžiami produktai

Žinoma, kaip ir bet kuri kita dieta, neteisėtų maisto produktų sąrašas yra prieinamas ir NUC ligoms. Nepamirškite apie šiuos draudžiamus maisto produktus ir stenkitės išvengti bet kokio kontakto su paciento dietos kontaktais.

Ką ne valgyti, kai naudojate dietą su UCS:

• Alkoholis
• Saldainiai: pyragai su riebiais kremais, pyragais, šokoladu
• Riebaus mėsos ar žuvies
• Rūkyti produktai
• Kepti patiekalai
• Sūdyti arba sūdyti maisto produktai
• išsaugojimas
• Vaisiai ir uogos be terminio apdorojimo
• Atkreipkite ypatingą dėmesį į citrusų pašalinimą iš paciento dietos!
• Majonezas, kečupas ir kiti parduotuvių padažai
• Prieskoniai ar prieskoniai
• Grynas pienas
• Riebūs patiekalai
• ankštiniai augalai

Apibendrinant visus pirmiau minėtus dalykus, reikėtų pažymėti:

Pabandykite kuo geriau ir kartu su savo gydytoju sukurti individualią mitybą, venkite kenksmingų maisto produktų. Atminkite, kad tik gydantis gydytojas gali rekomenduoti keisti, pridėti ar panaikinti dietą. Palaimink jus!

http://dieta4me.ru/dieta-pri-nyak/

Dozė be glitimo

BGBK dieta gali padėti įveikti ne tik autizmo, bet ir kitų neurologinių sutrikimų, alerginių ligų ir astmos simptomus.

Specifinė angliavandenių dieta arba kaip sulaužyti susikaupusio sugerties užburto rato

Šiandien klausimu man malonu turėti galimybę susipažinti su mūsų svečio leidiniais „Cand.Med.Science“. O.I. Mėlyna.

Mažas įvadas iš dienoraščio autoriaus.

Sužinojome apie konkrečią angliavandenių dietą (anglų santrumpa SCD) po to, kai oficialiai suardėme autizmo diagnozę mūsų vaikui. Leiskite jums priminti, kad mūsų atveju naudojami tradiciniai pataisos mokymo metodai (įskaitant ABA terapiją) buvo pagrįsti sėkmingu griežtos glitimo neturinčios, kazeino neturinčios dietos (BGBC) ir vitamino terapijos, pradėtos ankstyvame amžiuje (iki 3 metų), laikymusi. Vaisingo rezultato, kurį mes pasirinkome kovoti su diagnoze, rezultatai nebuvo ilgai. Atrodo, kad tai galima tikėtis vyresniems vaikams. Tačiau faktai rodo, kad perėjimas prie BGBC dietos, vyresnis nei 3 metų, ne visada gali padėti sėkmingai susidoroti su diagnoze per tokį trumpą laiką (taikant tuos pačius metodus korekciniuose metoduose). Kartais, priešingai nei tikėtasi, atsiveria visa „naujų“ sutrikimų „krūva“, įskaitant virškinimo traktą. Kokia problema?

Paaiškinimas yra toks. BGBK dieta ne tik pašalina opioidų - glitimo ir kazeino - suvartojimą, bet ir inicijuoja viso organizmo detoksikacijos procesą. Kaip rezultatas, susidaro tam tikras toksinų, išleistų per šį procesą, kokteilis. Kiek laiko organizmas iš pradžių buvo veikiamas toksinais (įskaitant glitimą ir kazeino darinius), priklauso nuo „toksino“ riaušės „stiprumo“ ir trukmės. Vienas iš jos pasireiškimų yra žarnyno absorbcijos pažeidimas.

Tokiais atvejais specifinė angliavandenių dieta (SCD) gali būti raktas į pergalę prieš diagnozę.

Straipsniai skelbiami autoriaus leidimu - Ph.D. O.I. Mėlyna.

Ligos panaikinimas ir žarnyno absorbcijos atstatymas

Tris ilgus metus mergaitė buvo nesėkmingai gydoma opiniu kolitu. Vaikas gavo kortikosteroidų, sulfonamidų ir daug kitų vaistų. Iki aštuonerių metų chirurgija atrodė neišvengiama. Tada mergaitė pradėjo duoti konkrečią angliavandenių dietą. Žarnyno simptomai buvo visiškai pašalinti iki dvejų metų.

Tačiau visiškai skirtingi simptomai išnyko. Pasirodo, kad, be žarnyno sutrikimų, mergaitė beveik kiekvieną naktį užmigusi į savo tėvų nusivylimą, pasirodė konvulsiškas trūkčiojimas ir deliriumas, kuris truko apie valandą. Po radikalių mitybos pokyčių visi neurologiniai sutrikimai sustojo gana greitai ir niekada nepasikartojo. Ir ši mergina yra pirmiau minėtos dietos autorė Elaine Gottschall.

Konsultuodamas pacientus, sergančius Krono liga, opiniu kolitu ir kitomis lėtinės viduriavimo formomis, Elaine pažymėjo, kad lygiagrečiai su žarnyno sutrikimais pacientams stebėti psichikos sutrikimai, tokie kaip epilepsija, šizofrenija, sumišimas, prasta atmintis ir netinkamas elgesys. Pavyzdžiui, pasikonsultavus su jaunąja moterimi, sergančia opiniu kolitu, paciento motina sakė, kad jos dukra buvo prižiūrima psichiatro, nes miego metu ji šaukia kaip šuo. Šiai simptomai netgi buvo paskirta stipri psichotropinė priemonė. Pradėjus gydymą konkrečia angliavandenių dieta, naktinės atakos buvo nutrauktos, o pirmą kartą per daugelį metų normalizuota encefalograma (smegenų elektrinių potencialų registravimas).

Stebintys psichiatrai jau seniai pastebėjo, kad jų pacientai dažnai kenčia nuo virškinimo sistemos sutrikimų.

Kodėl nervų sistema kenčia nuo žarnyno absorbcijos sindromo? Pirma, pacientai paprasčiausiai nepanaudoja jų veikimui reikalingų maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų. Antra, tokių pacientų žarnyne yra daug patogeninių bakterijų, virusų ir grybų. Jų metaboliniai produktai absorbuojami į kraujotaką ir turi toksišką poveikį centrinei nervų sistemai. Pavyzdžiui, dr. C. Orianas Trussas mano, kad psichologinių šizofrenijos ir neurozės simptomų priežastis yra grybelinė infekcija.

Norėčiau atkreipti mokytojų ir tėvų dėmesį. Didėja vaikų, turinčių dėmesio trūkumo hiperaktyvumo sutrikimų (ADHD), mokymosi problemų, sutrikęs motorinis koordinavimas, autizmas, depresija ir kitos psichinės bei psichologinės problemos, skaičius. Tiems, kurie dirba ar gyvena su tokiais vaikais, nėra lengva. Atkreipiant dėmesį į neurologinius simptomus, nedaugelis žmonių mano, kad šie vaikai yra sutrikę virškinimą. Daugelis jų padės konkrečiai angliavandenių dietai.

Čia yra laiškas iš moters, išgydęs savo vyrą. „Daugiau nei 40 metų mano vyras buvo gydomas įvairiose ligoninėse psichikos pacientams. Jis buvo išnaudotas, periodiškai jis turėjo kraujavimą iš žarnyno ir vėmimą. Kartu su fizinės būklės pablogėjimu, jo psichiniai simptomai pablogėjo. Laimei, aš perskaičiau apie specifinę angliavandenių dietą laikraštyje ir nusipirkau knygą. Įvyko stebuklas! Po keturių mėnesių dietos buvimo, mano vyras įgijo 18 kg. Jo psichinė būklė taip pagerėjo, kad pirmą kartą per daugelį metų jis vėl gali vairuoti automobilį ir atlikti namų ruošos darbus. Jūsų mityba gali padėti kitiems žmonėms, kenčiantiems nuo šių sutrikimų. “

"Valgymas priklauso nuo žmogaus, įsisavinimas priklauso nuo didesnių galių".

- Markas Tvainas vieną kartą jį įdėjo. Tokį gali rašyti tik tas asmuo, kuris glaudžiai susiduria su maisto absorbcijos sutrikimo problema. Įvairaus amžiaus žmonės kenčia nuo nepakankamos absorbcijos - nuo nekaltų kūdikių iki giliai senų vyrų. Pagrindiniai šio sindromo simptomai yra palaidi išmatos, kurios gali pakaitomis su vidurių užkietėjimu, ir padidėjęs vidurių pūtimas.

Pacientams, kuriems yra tokių simptomų, diagnozuojama įvairi diagnozė - celiakija, opinis kolitas, Krono liga, lėtinis vaikų ir kūdikių viduriavimas, disbakteriozė, dirgliosios žarnos sindromas, laktozės netoleravimas. Tačiau visos šios ligos turi daug bendro.

Sergant žarnyno absorbcijos sindromu, vidinis žarnyno paviršius yra padengtas storu gleivių sluoksniu, todėl maisto produktams sunku pasiekti žarnyno sieną. Dažniausiai angliavandeniai išeina iš virškinimo. Angliavandeniai yra pagrindinis bakterijų ir grybų mitybos šaltinis. Patogenų populiacija auga eksponentiškai. Mikroorganizmų (bakterinių toksinų) atliekos kenkia žarnyno endotelio žiedams. Siekiant apsaugoti endotelines ląsteles išskirti gleivius. Flegma apsunkina absorbciją. Ratas uždarytas. Visi kūno organai ir sistemos yra badaujantys. Vaikai kenčia nuo neurologinės ir fizinės raidos.

Kodėl mikrobams yra palanki aplinka plonojoje žarnoje ir net skrandyje? Yra keletas priežasčių:

  • Nuolatinis antacidinių medžiagų naudojimas
  • Su amžiumi susijęs skrandžio rūgštingumo sumažėjimas
  • Antibiotikų gydymo pasekmės
  • Valgyti žemos kokybės maistą
  • Maisto netoleravimas (pvz., Laktozė arba fruktozė)

Daugelį metų grūdai buvo įtariami dėl žarnyno absorbcijos pažeidimo. Ir tik 50-ajame dešimtmetyje nustatyta, kad kviečių baltymų glitimas (arba jo komponentas gliadinas) pažeidžia žarnyno endotelį. Deja, paaiškėjo, kad viskas nėra taip paprasta.

Įdomu tai, kad glitimo baltymas yra beveik nekenksmingas, jei jis nėra derinamas su grūdų krakmolu. Be to, baisu, kad dieta be glitimo ne visada sėkminga pacientams, kuriems diagnozuota celiakija. Mokslininkai įtaria, kad yra nesugebėjimas įsisavinti tam tikrų angliavandenių (ypač laktozės), sukeliančių jautrumą glitimui. Nustatyti kiti grūdų ir sojos baltymai, kurie taip pat pažeidžia žarnyno ląsteles.

Marko Twaino laikais gydytojai atkreipė dėmesį į mitybos pobūdį žarnyno problemoms. Pastebėjome, kad paprastai baltymai (išskyrus sojos baltymus, grūdus ir pieną) ir riebalai yra gerai toleruojami. Tačiau angliavandeniai (cukraus ir krakmolo) sukelia simptomų ir svorio sumažėjimą.

Tinkamai parinktos mitybos pagalba sugedusio absorbcijos sindromo gydymas yra gana sėkmingas. Mitybos idėja yra atimti maistą mikroorganizmams. Tam reikia valgyti angliavandenių, kuriems reikalingas minimalus virškinimas. Tokie angliavandeniai greitai ir lengvai absorbuojami. Dėl to konkurencija dėl maistinių medžiagų tarp bakterijų, grybų ir žmogaus baigiasi žmogaus naudai. Mikrobų populiacija mažėja. Toksiški gyvybiškai svarbūs produktai išnyksta. Sustabdo gleivių perteklių. Siurbimas atkuriamas. Energija ir maistinės medžiagos patenka į kraują. Imuninė sistema gauna energiją už galutinę kovą su pernelyg daug žarnyno mikroorganizmų. Atkuria normalų svorį ir bendrą sveikatą.

Konkrečių angliavandenių dietos principai

Kaip rodo pavadinimas, pagrindiniai mitybos apribojimai yra angliavandeniai (daugiausia krakmolai ir cukrus). Būtina naudoti TIK TIK TIK KRAUJO RŪGŠČIAUS, kurie lengvai įsisavinami ir netapo nepageidaujamos žarnyno mikrofloros. Tai vaisiai, medus, naminis jogurtas, riešutai ir daržovės (išvardyti toliau). Visi produktai turi būti paruošti namuose, kad sudėtyje nebūtų nepageidaujamų angliavandenių. Jūs neturėtumėte naudoti pusgaminių ir konservuotų pramoninių produktų, nes jie gali turėti nepageidaujamų komponentų.

DRAUDŽIAMA: Visi grūdai - kviečiai, rugiai, avižos, kukurūzai, perlų miežiai, ryžiai (balti ir rudi), grikiai, soros, kinva, amarantas ir jų produktai. Bulvės (paprastos ir saldus), okra, pupelės, ropės, jūros dumbliai. Visi šie produktai turi angliavandenių, kuriuos pacientams sunku virškinti ir įsisavinti. Piene ir pieno produktuose gali būti laktozės, kuri taip pat yra netinkama. Jūs negalite valgyti cukraus ir dirbtinių saldiklių. Jei yra grybelinė infekcija, mityba dietos pradžioje turėtų būti ribojama.

Leidžiama naudoti krakmolus, moliūgus, kopūstus, šparagus, artišoką, salierus, agurkus, pomidorus, špinatus, baklažanus, česnakus, svogūnus, grybus. Daržovės naudojamos šviežios arba sušaldytos (be cukraus ar krakmolo).

VAISIAI IR RŪŠYS leidžiami: žaliaviniai, virti arba užšaldyti. Bananai yra labai subrendę (ant odos yra rudos dėmės). Saldinti galima tik medaus ar sacharino. Draudžiama naudoti figas ir sausus vaisius, paruoštus naudojant sulfitus.

Leidžiama naudoti NUTS (išskyrus žemės riešutus, priklausančius ankštinių augalų šeimai). Kol skystis išlieka, riešutai gali būti naudojami tik ant žemės (kaip miltai, skirti kepimui). Kai simptomai pagerėja, galite valgyti sveikus riešutus, kruopščiai juos kramtant.

Leistini PROTEINAI: naminių ir laukinių gyvūnų mėsa, paukštiena, žuvis ir jūros gėrybės (jei nėra alergijos), kiaušiniai (jei nėra skystų išmatų), naminis jogurtas (išlaikyti ne mažiau kaip 24 valandas), WELL presuoti varškės sūriai, natūralūs sūriai. Draudžiama mėsos konservai, dešros, dešros ir kitos virtos mėsos, kuriose gali būti krakmolo, išrūgų, laktozės arba cukraus. Leidžiamos žuvies konservai (alyvuogių aliejuje arba vandenyje). Neleidžiama naudoti miltų arba rupinių miltų.

Leidžiama naudoti visus NATURAL FATS - gyvūnus ir šalto spaudimo alyvuogių aliejų.

Leidžiama valgyti tuos sūrius, kuriuose beveik nėra laktozės. Autorius nerekomenduoja valgyti grietinėlės, fetos, mocarelos, ricotta ir perdirbtų sūrių. Patartina naudoti brandžius sūrius, pagamintus iš neapdoroto, sveiko (be riebalų!) Pieno. Skandinavijos gamintojai tai pavyko. Taip pat naudinga turėti kaulų sultinius.

Kadangi vaisiai ir žalios daržovės turi vidurių savybes, jas reikia vartoti atsargiai, jei yra dažni palaidi išmatos. Po 1-2 savaičių griežtos dietos galite patekti į vaisius. Jie turi būti brandūs, nulupti nuo sėklų ir nulupti bei virti (virti arba kepti). Kai išmatos normalizuojasi, palaipsniui randama subrendusių vaisių. Prinokę bananai paprastai yra pirmieji vaisiai, kurie turi būti žali (pradedant nuo ¼). Jei laisvos išmatos yra ne daugiau kaip 2–3 kartus per dieną, virti daržovės pristatomos GREAT CAUTION, vieną kartą per savaitę. Skvošai, pomidorai ir morkos paprastai yra gerai virti. Žaliosios daržovės, pavyzdžiui, salotos, salierai, morkos, agurkai, svogūnai, į dietą patenka tik tuo atveju, kai nėra skystos išmatos.

Kartu su šios kategorijos pacientų mityba parodyta vitaminų paskyrimas: atskirai paimkite riebaluose tirpius - D, E, K, A, vandenyje tirpius - vitaminų B, C. kompleksą.

Kai įmanoma normalizuoti palaidas išmatose, tai, kad išlieka tokia mityba, nesukelia alkio jausmų, nes tai yra gana patenkinama. Lėtas, kruopštus žingsnis gali grąžinti visą žarnyno ir sergančių psichikos ir elgesio sutrikimų sergančių pacientų gyvenimą.

O.I. Sineva, Ph.D. - Daktaras, natūralios medicinos specialistas (Kanada) Sveikatos piniginė

Vėlinis:

Daugelis šioje svetainėje minimų „Paleo“ dietos receptų taip pat atitinka tam tikros angliavandenių dietos reikalavimus, išskyrus tai, kad jose nerasite net sūrių (kurių sudėtyje nėra laktozės) ir fermentuotų pieno produktų, kuriuos leidžiama naudoti šiai dietai.

Irina Baker, MS, PhD (c), BBA, CCL sertifikuota mitybos konsultantė fitneso srityje Sveikatingumas
Rekomenduoju:

Autizmo, disleksijos, dispnaksijos, hiperaktyvumo, dėmesio trūkumo sutrikimų, depresijos ir šizofrenijos gydymas

http://rusamdiet.org/2013/03/24/%D1%81%D0% BF% D0% B5% D1% 86% D0% B8% D1% 84% D0% B8% D1% 87% D0% B5 % D1% 81% D0% BA% D0% B0% D1% 8F-% D1% 83% D0% B3% D0% BB% D0% B5% D0% B2% D0% BE% D0% B4% D0% BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% B4% D0% B8% D0% B5% D1% 82% D0% B0-% D0% B8% D0% BB% D0% B8-% D0% BA /

Leidiniai Pankreatito